蝦捲
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將蝦仁切小塊後放入碗中，倒入米酒稍微抓醃一下。
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放入豬絞肉、蔥花、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、鹽，攪拌均勻。
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取一個10x10公分的腐皮，將餡料鋪在上端，接著把左右兩邊的腐皮向內折，從上往下捲起成蝦捲。
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將油鍋加熱至150度，放入蝦捲，炸至兩面金黃即完成囉～
