全部分類 時間場合 便當 (2,653) 蝦捲 愛料理 488 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 804 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配豬絞肉製作出飽滿內餡，是款讓人無法忘懷的在地小吃！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 蝦仁 100克 米酒 2克 豬絞肉 280克 蔥 1支 醬油 10克 香油 3克 白胡椒粉 2克 太白粉 10克 鹽 1克 腐皮（10X10公分） 6張 將蝦仁切小塊後放入碗中，倒入米酒稍微抓醃一下。 放入豬絞肉、蔥花、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、鹽，攪拌均勻。 取一個10x10公分的腐皮，將餡料鋪在上端，接著把左右兩邊的腐皮向內折，從上往下捲起成蝦捲。 將油鍋加熱至150度，放入蝦捲，炸至兩面金黃即完成囉～ 2019/03/07 發表 9,286 瀏覽
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艾瑪
作者愛料理