愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 起司白醬雞肉燉野菜&酥皮奶油雞肉塔 描述 用義大利麵白醬製作日式洋食風的燉野菜,除了淋在白飯或搭配麵包吃,還可以變化製作成酥皮奶油雞肉塔~ #烘焙 #派塔 #異國料理 #野餐 #派對 868 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2片 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 馬鈴薯 2顆 蘑菇 10朵 水 400毫升 普格四種起司義大利麵醬 1罐 花椰菜 半朵 黑胡椒 1克 乾燥洋香菜葉 1克 雞肉醃料 鹽 1克 黑胡椒 1克 酥皮奶油雞肉塔 奶油 適量 起酥片 4片 蛋液 適量 義大利香料 適量 步驟 起司白醬雞肉燉野菜: 將雞腿肉以鹽、黑胡椒混合均勻,醃製半小時備用。 鍋中下油,放入雞肉,將雞皮朝下煎至金黃,再翻面煎熟。 放入洋蔥末、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒,再下蘑菇片拌炒。 倒入清水燉煮至滾,接著加入普格四種起司義大利麵醬拌勻。 放入花椰菜燉煮至濃稠,最後加入黑胡椒、乾燥洋香菜葉調味即完成囉~ 酥皮奶油雞肉塔: 取一個馬芬模,先在表面均勻塗抹上奶油,放入起酥片,接著進入冰箱冷凍10分鐘。 從冰箱取出後,將適量的奶油燉野菜放入酥皮中,並抹上蛋液、灑上義大利香料,放入烤箱以200度烤10分鐘即完成囉~ 趁酥皮剛好烤好,酥酥脆脆的最好吃! 2.3 萬 瀏覽 2019/03/12 發表