起司白醬雞肉燉野菜&酥皮奶油雞肉塔

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用義大利麵白醬製作日式洋食風的燉野菜,除了淋在白飯或搭配麵包吃,還可以變化製作成酥皮奶油雞肉塔~

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

雞肉醃料
1克
1克
酥皮奶油雞肉塔
適量
4片
適量
  • 起司白醬雞肉燉野菜:
將雞腿肉以鹽、黑胡椒混合均勻,醃製半小時備用。

    起司白醬雞肉燉野菜: 將雞腿肉以鹽、黑胡椒混合均勻,醃製半小時備用。

  • 鍋中下油,放入雞肉,將雞皮朝下煎至金黃,再翻面煎熟。

    鍋中下油,放入雞肉,將雞皮朝下煎至金黃,再翻面煎熟。

  • 放入洋蔥末、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒,再下蘑菇片拌炒。

    放入洋蔥末、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒,再下蘑菇片拌炒。

  • 倒入清水燉煮至滾,接著加入普格四種起司義大利麵醬拌勻。

    倒入清水燉煮至滾,接著加入普格四種起司義大利麵醬拌勻。

  • 放入花椰菜燉煮至濃稠,最後加入黑胡椒、乾燥洋香菜葉調味即完成囉~

    放入花椰菜燉煮至濃稠,最後加入黑胡椒、乾燥洋香菜葉調味即完成囉~

  • 酥皮奶油雞肉塔:
取一個馬芬模,先在表面均勻塗抹上奶油,放入起酥片,接著進入冰箱冷凍10分鐘。

    酥皮奶油雞肉塔: 取一個馬芬模,先在表面均勻塗抹上奶油,放入起酥片,接著進入冰箱冷凍10分鐘。

  • 從冰箱取出後,將適量的奶油燉野菜放入酥皮中,並抹上蛋液、灑上義大利香料,放入烤箱以200度烤10分鐘即完成囉~

    從冰箱取出後,將適量的奶油燉野菜放入酥皮中,並抹上蛋液、灑上義大利香料,放入烤箱以200度烤10分鐘即完成囉~

  • 趁酥皮剛好烤好,酥酥脆脆的最好吃!

    趁酥皮剛好烤好,酥酥脆脆的最好吃!

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