起司白醬雞肉燉野菜＆酥皮奶油雞肉塔
用義大利麵白醬製作日式洋食風的燉野菜，除了淋在白飯或搭配麵包吃，還可以變化製作成酥皮奶油雞肉塔～
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
-
起司白醬雞肉燉野菜： 將雞腿肉以鹽、黑胡椒混合均勻，醃製半小時備用。
-
鍋中下油，放入雞肉，將雞皮朝下煎至金黃，再翻面煎熟。
-
放入洋蔥末、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒，再下蘑菇片拌炒。
-
倒入清水燉煮至滾，接著加入普格四種起司義大利麵醬拌勻。
-
放入花椰菜燉煮至濃稠，最後加入黑胡椒、乾燥洋香菜葉調味即完成囉～
-
酥皮奶油雞肉塔： 取一個馬芬模，先在表面均勻塗抹上奶油，放入起酥片，接著進入冰箱冷凍10分鐘。
-
從冰箱取出後，將適量的奶油燉野菜放入酥皮中，並抹上蛋液、灑上義大利香料，放入烤箱以200度烤10分鐘即完成囉～
-
趁酥皮剛好烤好，酥酥脆脆的最好吃！
Carey Chao
