上班族便當#37 - 打拋豬肉

腦波弱的上班族黑白煮
136 食譜 2,902 粉絲

打拋豬是泰式料理中偶覺得比較好入門的,只要先將醬油、米酒、魚露、檸檬與砂糖調味好,再把九層塔、蒜與番茄準備好,下油鍋炒一炒再調味即可。

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1份 約200g
5株
8顆
2大瓣
1顆
0.5條
調味
15g
15g
15g
5g
  • 備料|

- 九層塔:洗淨後拔葉子的部分
- 小番茄:洗淨後切小塊
- 豬絞肉:加一點米酒軟化
- 蒜頭:切末
- 辣椒:切末(可加可不加)
- 調味:將醬油、味霖、米酒、魚露與砂糖放入器皿攪拌混合

    備料| - 九層塔:洗淨後拔葉子的部分 - 小番茄:洗淨後切小塊 - 豬絞肉:加一點米酒軟化 - 蒜頭:切末 - 辣椒:切末(可加可不加) - 調味:將醬油、味霖、米酒、魚露與砂糖放入器皿攪拌混合

  • 下鍋|

熱鍋下橄欖油與蒜末,炒香後加入肉末,翻炒至兩面皆5分熟後加入蕃茄,最後加入九層塔與調味醬汁,起鍋前再調味即完成!

    下鍋| 熱鍋下橄欖油與蒜末,炒香後加入肉末,翻炒至兩面皆5分熟後加入蕃茄,最後加入九層塔與調味醬汁,起鍋前再調味即完成!

  • 裝便當|

再加顆荷包蛋更棒!

    裝便當| 再加顆荷包蛋更棒!

小撇步

魚露可視個人口味調整,建議加入辣椒味道更棒!

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

3,794 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
腦波弱的上班族黑白煮
136 食譜 2,902 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

水餃 糖醋排骨 佛跳牆 烏魚子 豬腳 紅豆湯 植物肉 薑母鴨 刈包 獅子頭 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 雪q餅 年菜 牛排 燉牛肉 鳳梨蝦球 蝦子 鮭魚 鱸魚 湯圓 炸年糕 鹽水雞 新豬肉 發糕 砂鍋魚頭 滷豬腳 紅燒牛肉 滴雞精 壽喜燒 天使紅蝦 羊肉爐 回鍋肉 新餐肉 素食年菜 蒜頭雞湯 糖醋魚 桂圓紅棗茶 鴨賞 泡菜鍋 梅干扣肉 雞胸肉 脆皮燒肉 櫻花蝦 部隊鍋 石斑魚 米糕 麻油雞 紅燒肉 東坡肉