Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 塔香茄子 描述 醬燒辣辣的茄子很下飯 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #茄子 661 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2根 青蔥 4根 大蒜 2瓣 薑片 4片 辣椒 3條 調味料 醬油膏 1大匙 醬油 1大匙 水 4大匙 糖 0.8茶匙 步驟 食材 大蒜、姜切末、蔥切成蔥花、辣椒切小段放進預先調好的調味料調裡 起油鍋,可以稍稍放多點油,爆香大蒜末和薑末,待香氣出來 放入茄子拌炒一下,若覺得太乾,可以加點水讓它燒 蓋上鍋蓋中小火燒軟茄子,注意不要乾掉~大概煮個8分鐘左右,用產子壓壓看茄子軟了沒 開蓋,倒入調味料續燒個4分鐘 灑蔥花、九層塔 九層塔要在醬汁裡滾一下,葉子才不會黑掉~完成囉 1.1 萬 瀏覽 2019/03/07 發表