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Yuki LW
237 食譜 1,956 粉絲

塔香茄子

塔香茄子

描述

醬燒辣辣的茄子很下飯

661 說讚 4 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材

    食材

  • 大蒜、姜切末、蔥切成蔥花、辣椒切小段放進預先調好的調味料調裡

    、姜切末、切成花、辣椒切小段放進預先調好的調味料調裡

  • 起油鍋,可以稍稍放多點油,爆香大蒜末和薑末,待香氣出來

    起油鍋,可以稍稍放多點油,爆香大末和末,待香氣出來

  • 放入茄子拌炒一下,若覺得太乾,可以加點水讓它燒

    放入茄子拌炒一下,若覺得太乾,可以加點水讓它燒

  • 蓋上鍋蓋中小火燒軟茄子,注意不要乾掉~大概煮個8分鐘左右,用產子壓壓看茄子軟了沒

    蓋上鍋蓋中小火燒軟茄子,注意不要乾掉~大概煮個8分鐘左右,用產子壓壓看茄子軟了沒

  • 開蓋,倒入調味料續燒個4分鐘

    開蓋,倒入調味料續燒個4分鐘

  • 灑蔥花、九層塔

    花、九層塔

  • 九層塔要在醬汁裡滾一下,葉子才不會黑掉~完成囉

    九層塔要在醬汁裡滾一下,葉子才不會黑掉~完成囉

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Yuki LW 237 食譜 1,956 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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