Kima 118 食譜 447 粉絲 追蹤 塔香茄子炒冬粉 描述 塔香茄子的醬汁搭冬粉還挺對味的,建議味道下重些,不論配飯吃或直接當主食都很讚! #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 1,939 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 冬粉 2份 茄子 2條 九層塔 適量 蒜頭 適量 調味料 醬油 1大匙 豆瓣醬 1小匙 醬油膏 1小匙 糖 少許 胡椒粉 少許 鹽 適量 步驟 爆香蒜頭後加入茄子和兩碗水至茄子煮軟 茄子煮軟後如果鍋底水分少於一碗水量請補滿,接著加調味料和冬粉 冬粉很快就熟了所以拌炒一下就要趕緊加入九層塔避免鍋中水分被吸光黏鍋 塔香茄子炒冬粉完成了! 小撇步 1. 冬粉要先浸水泡軟備用 3.6 萬 瀏覽 2015/07/16 發表