三杯茄子｜10分鐘素食家常菜 Wonda溫答｜外宿簡單煮 85 食譜 657 粉絲 追蹤 79 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 茄子是有些人抗拒的食材，不過如果用以三杯作法料理，會非常入味。搭配九層塔香氣十足，超下飯！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 2條 九層塔 適量 蒜頭 2瓣 薑片 6片 麻油 2大匙 醬油 2大匙 米酒 2大匙 糖 少許 水 少許 步驟 先以麻油爆香薑片和蒜片。如果是使用不沾鍋，無需特別熱鍋。 將茄子皮這一面向下油煎，表皮都過油後可保存茄子的紫色。 茄子翻面煮至軟，此時便可加入所有調味料和水。 起鍋前加入九層塔拌炒即完成。 5,676 瀏覽 2023/03/20 發表
熾芽
Peggy
