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Wonda溫答|外宿簡單煮
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三杯茄子|10分鐘素食家常菜

三杯茄子|10分鐘素食家常菜

描述

茄子是有些人抗拒的食材,不過如果用以三杯作法料理,會非常入味。搭配九層塔香氣十足,超下飯!

201 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先以麻油爆香薑片和蒜片。如果是使用不沾鍋,無需特別熱鍋。

    先以麻油爆香片和片。如果是使用不沾鍋,無需特別熱鍋。

  • 將茄子皮這一面向下油煎,表皮都過油後可保存茄子的紫色。

    茄子皮這一面向下油煎,表皮都過油後可保存茄子的紫色。

  • 茄子翻面煮至軟,此時便可加入所有調味料和水。

    茄子翻面煮至軟,此時便可加入所有調味料和水。

  • 起鍋前加入九層塔拌炒即完成。

    起鍋前加入九層塔拌炒即完成。

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Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 781 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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