樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲 追蹤 OREO草莓乳酪蛋糕 描述 (免烤箱)4寸小巧乳酪蛋糕,口感濃郁綿密,草莓結合乳酪香,搭配OREO餅乾,酸甜好滋味。 #家常食材 #水果 #草莓 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 #下午茶 收錄在:OREO玩轉行銷,這次要帶大家慶祝人類登陸月球 1,028 說讚 3 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 OREO 一條 無鹽奶油 30g 乳酪蛋糕 牛奶 80g 動物性鮮奶油 80g 奶油干酪 160g 砂糖 35g 吉利丁 2片 草莓 適量 步驟 將OREO中間的餡去掉,留下餅乾的部分放入夾鏈袋桿碎在放入奶油揉拌均勻。 倒入模具用湯匙背面壓實壓平,放入冷藏。 1.吉利丁片泡水軟化備用。 2.將牛奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中小火拌勻再倒入奶油干酪拌勻,周圍些微冒泡即可熄火,放入吉利丁拌勻。 將草莓對切鋪在周圍一圈,待奶酪微涼倒入模具中。 放進冷藏4~5小時後定型即可享用。 脫模後擺上草莓就完成囉。 小撇步 如何脫模:先用吹風機熱風吹模具四周,再慢慢推擠底盤脫模,用刀子插在餅乾跟底盤間移開就完成囉。 2.3 萬 瀏覽 2019/02/22 發表