OREO草莓乳酪蛋糕

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描述

(免烤箱)4寸小巧乳酪蛋糕,口感濃郁綿密,草莓結合乳酪香,搭配OREO餅乾,酸甜好滋味。

食材

乳酪蛋糕

步驟

  • 將OREO中間的餡去掉,留下餅乾的部分放入夾鏈袋桿碎在放入奶油揉拌均勻。

    將OREO中間的餡去掉,留下餅乾的部分放入夾鏈袋桿碎在放入奶油揉拌均勻。

  • 倒入模具用湯匙背面壓實壓平,放入冷藏。

    倒入模具用湯匙背面壓實壓平,放入冷藏。

  • 1.吉利丁片泡水軟化備用。
2.將牛奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中小火拌勻再倒入奶油干酪拌勻,周圍些微冒泡即可熄火,放入吉利丁拌勻。

    1.吉利丁片泡水軟化備用。 2.將牛奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中小火拌勻再倒入奶油干酪拌勻,周圍些微冒泡即可熄火,放入吉利丁拌勻。

  • 將草莓對切鋪在周圍一圈,待奶酪微涼倒入模具中。

    將草莓對切鋪在周圍一圈,待奶酪微涼倒入模具中。

  • 放進冷藏4~5小時後定型即可享用。

    放進冷藏4~5小時後定型即可享用。

  • 脫模後擺上草莓就完成囉。

    脫模後擺上草莓就完成囉。

小撇步

如何脫模:先用吹風機熱風吹模具四周,再慢慢推擠底盤脫模,用刀子插在餅乾跟底盤間移開就完成囉。

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