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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕,常見的分類有兩種,一種是重乳酪,另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉,不打發蛋白,以餅乾為基底,口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白,並加上麵粉,才會呈現鬆軟綿密的口感。

芒果優格生乳酪蛋糕 焦糖小姐

食材:無鹽奶油、消化餅乾、奶油起士、牛奶、動物鮮奶油、優格、吉利丁片、砂糖、芒果、煉乳、檸檬

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2018全新升級!完美不裂【輕乳酪蛋糕】 芯心點 Bakesmee

食材:奶油乳酪、鮮奶、蛋白、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、塔塔粉、玉米粉、蛋黃、檸檬汁

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玫瑰桑椹生乳酪蛋糕 焦糖小姐

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油起士、砂糖、鮮奶油、牛奶、優格、桑椹果醬、檸檬汁、吉利丁、乾燥玫瑰花

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輕乳酪蛋糕 蘇念心

食材:蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、奶油乳酪、蛋白、糖

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oreo乳酪杯蛋糕(免烤箱) 蘇念心

食材:oreo去夾心、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、糖、oreo、oreo餅乾的奶油夾心、吉利丁粉、冷水

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奥利奥乳酪蛋糕 茱莉

食材:無鹽奶油、餅乾、優格、乳酪、糖粉、吉利丁

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重乳酪蛋糕 Sidney的廚房樂園

食材:奶油乳酪(塊狀)、酸奶油(sour cream)、消化餅乾、細砂糖、融化的無鹽奶油、雞蛋

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鹹乳酪蛋糕 🍴雷濛啾絲lemonjuice

食材:卡夫軟質乳酪、牛奶、蛋白、塔塔粉、帕瑪森起司粉、細砂糖

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杏桃生乳酪蛋糕 電電⚡⚡

食材:活底圓模、新鮮杏桃、oreo餅乾碎、奶油、奶油乳酪、糖、吉利丁片/粉、杏桃果醬、熱水、無糖優格、檸檬汁、涼開水、食用金粉(可省略)

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芒果生乳酪蛋糕【影片】無鮮奶油免烤箱 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:6吋圓形活動底烤模、餅乾(消化餅/奶油餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果塊、牛奶、芒果泥(淋醬)、芒果泥、檸檬汁(淋醬)、糖、檸檬汁、吉利丁片

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乳酪蛋糕 iCook 愛料理

食材:消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、BRUNO桿麵棍、酸奶油、LECREUSET圓形烤模、蛋、美國OXO攪拌盆、玉米粉、檸檬汁、鮮奶油

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免烤箱鳳梨起士蛋糕(6吋)-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、白糖、吉利丁、鳳梨果醬、檸檬汁、無糖優格、熱開水、涼開水

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