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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕，常見的分類有兩種，一種是重乳酪，另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉，不打發蛋白，以餅乾為基底，口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白，並加上麵粉，才會呈現鬆軟綿密的口感。

檸檬重乳酪蛋糕(8吋)
Kate媽咪
不用打發蛋白，簡單幾個步驟就能完成重乳酪蛋糕此配方做出來的重乳酪蛋糕清爽不油膩餅乾底的奶油我有減量吃完後盤底不會油膩乳酪...

食材：消化餅(約7片半)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋、檸檬汁
- 120 分鐘
- 9,834 說讚
- 148 一起做
起司片輕乳酪蛋糕
♡安夏の手作人妻食堂♡
起司片就能製,作的輕乳酪蛋糕,這次是使用高達乳酪片,讓蛋糕有別於一般的口味唷~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook...

食材：低筋麵粉、牛奶A、檸檬汁、雞蛋、蜂蜜、砂糖、高達起司片、牛奶B
- 90 分鐘
- 331 說讚
- 1 一起做
美式經典草莓起司蛋糕
心心 Xinxin
起司蛋糕就是一個萬年討喜的甜點，簡單又美味，相當適合拿來變化成各種口味。尤其像草莓這種如此華麗的水果，只要放幾顆在起司蛋糕上面，立...

食材：奶油乳酪、酸奶油、全麥餅乾、糖、無鹽奶油、新鮮草莓、蛋、鹽、草莓果醬、檸檬汁、鮮奶油、糖粉
- 284 說讚
- 4 一起做
Oreo重乳酪起士蛋糕│冰箱版
🧁吃吃人生
🌹獻給喜歡吃乳酪蛋糕、忙碌沒時間好好做甜點的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #OREO Cheese Cake ✅只需 3樣廚房...

食材：Cream Cheese、鮮奶油、Oreo 原味
- 30 分鐘
- 546 說讚
- 7 一起做
影片◆焦糖蘋果生乳酪｜免烤箱甜點
心心 Xinxin
生乳酪蛋糕的做法非常簡單，而且好吃到爆。我自己做了好幾次原味的生乳酪蛋糕，偶爾想換換口味，因此設計了這款裡面多一層焦糖蘋果醬，最...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、優格、糖、檸檬汁、消化餅乾、奶油、鹽巴、焦糖蘋果醬、焦糖奶油醬
- 399 說讚
- 1 一起做
迷你起司蛋糕
Miss J的德國小廚房
春天來了，草莓季到了。在起司蛋糕上，加上喜歡的莓果或是果醬。視覺滿足，味覺也滿足了~ 😊 這份食譜可以做12個迷你起司蛋糕。詳...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油起司、白砂糖、雞蛋、香草精、檸檬汁、低筋麵粉、法式鮮奶油
- 45 分鐘
- 491 說讚
- 4 一起做
入口即化♪ 🍫重可可輕乳酪蛋糕🍫
鳥鳥 (ToriTori)
這是一款「大人味」的巧克力蛋糕，不會太甜😋 些許的鹽味令味道層次更豐富~ 巧克力味濃郁，蛋糕入口即化最後吃的時候聽到蛋糕發出:「...

食材：雞蛋、苦甜/黑巧克力、奶油乳酪、牛奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蘭姆酒、細砂糖
- 90 分鐘
- 1,221 說讚
- 18 一起做
檸檬重乳酪蛋糕
蘿拉廚房
口感酥脆的餅乾底，濃濃起司香的檸檬重乳酪，和酸酸甜甜的檸檬餡，三種不同的口感疊加在一起，就是清新的夏天滋味! . Laura's...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、雞蛋、黃檸檬皮、鮮奶油(裝飾用)
- 180 分鐘
- 568 說讚
- 10 一起做
乳酪蛋糕話題
更多
- 口感綿密的「巴斯克乳酪蛋糕」簡易食譜！將材料放入保鮮袋混勻即可烘烤
- 只要3個材料就能做的「香濃起司蛋糕」！作法簡單冷藏一晚更好吃
- 旅行巴斯克：正宗的巴斯克乳酪蛋糕，配什麼飲品吃才對味？
適合夏天的清爽口味👉輕乳酪蛋糕
上班族的甜點小廚房
這個配方做出來會比外面的輕乳酪再重一點點點！（可能是因為我沒有加玉米粉的關係？）甜度很剛好～推薦加一顆檸檬皮屑的量到奶油裡頭一起...

食材：奶油起司、牛奶、蛋黃、奶油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖
- 120 分鐘
- 151 說讚
- 4 一起做
巴斯克焦香芝士蛋糕
alice lab
巴斯克焦香芝士蛋糕被譽為2019年的年度甜品，入口香甜焦香，而且又簡單易做，詳細影片：https://youtu.be/KXV7B...

食材：忌廉芝士、砂糖、大雞蛋 (約150g)、忌廉、低筋麵粉、雲呢拿香油、檸檬汁
- 90 分鐘
- 173 說讚
🔥超濃郁🔥紐約起司蛋糕
S.weetie
紐約起司蛋糕(6吋x1) Youtube影片教學：https://youtu.be/uc2rmK0mWwg

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪(室溫)、細砂糖、希臘優格(可用酸奶取代)、鮮奶油、雞蛋、香草精、玉米粉、檸檬汁
- 206 說讚
- 5 一起做
抹茶輕乳酪蛋糕
Mia 輕鬆料理
淡淡抹茶香～

食材：長型烤盤或8吋圓型模、蛋黃、奶油、蛋白、鮮奶、糖、起司乳酪、白醋、低筋麵粉、抹茶粉
- 96 說讚
- 2 一起做
巴斯克乳酪蛋糕🧀️
黃靖雯
巴斯克乳酪蛋糕的特色就是外表醜醜的但切開裡面奶油乳酪的質地非常滑順🤤🥧 此食譜為6吋圓形蛋糕模具！！蛋糕出爐後整間廚房都是香濃的...

食材：低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、香草精（可不加看個人口味）、蛋
- 60 分鐘
- 544 說讚
- 24 一起做
巴斯克乳酪蛋糕
Joanna Yang
零廚藝蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、玉米粉、鮮奶油、威化餅乾、無鹽奶油、6吋蛋糕紙膜
- 60 分鐘
- 67 說讚
《巴斯克芝士蛋糕》五吋
Igotoschoolbybus
這是我第二次整這個蛋糕心得：第一次整時似普通海棉蛋糕蓬脹得厲害 😂 應該係分量太多和溫度不夠同埋我沒有過篩蛋糕糊食起...

食材：忌廉芝士、糖、鹽、檸檬汁、雞蛋、淡忌廉、麵粉
- 45 分鐘
- 31 說讚
- 2 一起做
綜合莓果巴斯克乳酪蛋糕
采實文化
食譜來源：采實文化《巴斯克乳酪蛋糕》 https://www.books.com.tw/products/0010858850?s...

食材：奶油乳酪、細砂糖、綜合莓果（冷凍）、雞蛋、水、麵粉、砂糖、鮮奶油、原味優格、綜合莓果（麵糊用）（冷凍）
- 119 說讚
檸檬生乳酪蛋糕
Stacy廚房
酸甜好滋味🍋 免烤箱生乳酪蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、Cream cheese、砂糖、6吋分離式烤模、無糖優格、檸檬汁、鮮奶、吉利丁、檸檬屑(點綴)
- 60 分鐘
- 876 說讚
- 23 一起做
豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)
Mini Pong
清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉
- 60 分鐘
- 59 說讚
- 1 一起做

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