拌一拌甜點🎂草莓起司蛋糕🍰
只要手會拌就會做的拌一拌甜點系列，免烤箱、方便、快速，朋友來喝咖啡聊是非端出來視覺很厲害又好吃喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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消化餅用塑膠袋壓碎，拌入隔水加熱已融化的奶油，拌好鋪在蛋糕模底下，用湯匙背壓緊。
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取大碗將菲力鮮奶油乳酪+莓果優格拌勻。
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把2.拌好鋪一層在1.上面，塗一層果醬，在鋪一層2.，放入冷凍庫3小時，要吃時放冷藏一小時退冰即可食用。 此時可用新鮮草莓裝飾在上面。 （圖為冷凍後脫模、裝飾）
小撇步
我沒有蛋糕模，用微波碗鋪塑膠袋，脫模時一拉就起來了；但玻璃碗放冷凍小心會破裂，請自行斟酌小心。
甜度、酸度可在拌奶油乳酪時添加優格和果醬做調整，軟硬度也可用優格的量去調整。
房諾晞
作者Mimi