乳酪蛋糕

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乳酪蛋糕

起司蛋糕(英語:Cheesecake)主要是由新鮮起司(例如:美國奶油起司、義大利里考塔起司、義大利馬斯卡邦尼起司)、德國夸克起司、法國白起司等)、甜味劑(例如:砂糖、蜂蜜、楓糖漿等)、雞蛋、麵粉、明膠為主體,餡餅皮或海綿蛋糕片或消化餅乾碎屑與奶油攪拌壓實為底部所組成的一種蛋糕。

資料來源:維基百科