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【高纖彩蔬鮮滋味】素食年菜

Name: 【高纖彩蔬鮮滋味】素食年菜 by 淨心環保蔬食秀
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 油 1大匙; 鹽 1/2小匙; 冬菜料理粉 1/2小匙; 水 1~2碗; 老薑片 5片; 乾香菇 5朵; 紅椒、黃椒 各半顆; 蘆筍 半把; 白山藥、紫山藥 各1小段; 新鮮香菇 1朵; 青花菜 1/4顆

描述

五顏六色繽紛輕食，吸晴宴客佳餚，視覺饗宴同時滿足味蕾，在滿桌澎湃年菜中毫不遜色，吃得到新鮮蔬菜鮮滋味兒，是一道高纖健康的料理。

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193 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

油

1大匙
鹽

1/2小匙
冬菜料理粉

1/2小匙
水

1~2碗
老薑片

5片
乾香菇

5朵
紅椒、黃椒

各半顆
蘆筍

半把
白山藥、紫山藥

各1小段
新鮮香菇

1朵
青花菜

1/4顆

步驟

乾香菇泡軟切絲，紅椒、黃椒、蘆筍切好川燙熟泡冷水瀝乾水份。
熱鍋下油爆香老薑片，放入香菇炒香。
放入去皮切小塊的白山藥、紫山藥和水蓋上鍋蓋煮熟。
加入川燙熟的紅椒、黃椒、蘆筍、鹽、冬菜料理粉拌勻。
盛盤放上川燙熟的新鮮香菇和青花菜。

小撇步

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2019/02/14 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,136 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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