【高纖彩蔬鮮滋味】素食年菜

淨心環保蔬食秀
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描述

五顏六色繽紛輕食,吸晴宴客佳餚,視覺饗宴同時滿足味蕾,在滿桌澎湃年菜中毫不遜色,吃得到新鮮蔬菜鮮滋味兒,是一道高纖健康的料理。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 乾香菇泡軟切絲,紅椒、黃椒、蘆筍切好川燙熟泡冷水瀝乾水份。

    乾香菇泡軟切絲,紅椒、黃椒、蘆筍切好川燙熟泡冷水瀝乾水份。

  • 熱鍋下油爆香老薑片,放入香菇炒香。

    熱鍋下油爆香老薑片,放入香菇炒香。

  • 放入去皮切小塊的白山藥、紫山藥和水蓋上鍋蓋煮熟。

    放入去皮切小塊的白山藥、紫山藥和水蓋上鍋蓋煮熟。

  • 加入川燙熟的紅椒、黃椒、蘆筍、鹽、冬菜料理粉拌勻。

    加入川燙熟的紅椒、黃椒、蘆筍、鹽、冬菜料理粉拌勻。

  • 盛盤放上川燙熟的新鮮香菇和青花菜。

    盛盤放上川燙熟的新鮮香菇和青花菜。

小撇步

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,055 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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