紅棗排骨枸杞山藥湯
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家香豬 x Maggie K 老師出好料~
🎉紅棗排骨枸杞山藥湯🎉
■排骨有很多骨膠原，可補充鈣質，有利骨骼生長的加上健脾補肺的山藥，補血養氣含豐富維生素的枸杞與紅棗，
是跨年禦寒老少咸宜的上好湯品呢!
家香豬-豬小排哪裡買?
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1川燙家香豬退冰排骨血水，捞起冲冷水洗净，加1000ml水和薑片和米酒放入鍋內,(外鍋)放1.5米杯水量，第一次燉煮約30分。
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2跳起，(內鍋)先撈除湯面浮油,再加進山藥和紅棗，(外鍋)則倒進 0.5米杯水量，第二次燉煮約15分鐘
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3待第二次開關跳起，加進枸杞和鹽調味料拌勻，蓋鍋燜3分鐘即可起鍋享用簡單又養生的美味(湯)
小撇步
1.紫山藥不易熟透,和白山藥一起煮時要切較小塊
2.紅棗煮前要先畫一刀
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