月亮蝦餅
描述
新鮮蝦肉加上金黃酥脆的餅皮，搭配泰式酸辣醬，讓人忍不住一片接著一片。
步驟
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蝦子去殼、去沙泥、廚房紙巾吸乾水份
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將蝦肉用刀拍扁
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將蝦肉剁碎至有黏性（保留一點顆粒）
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將豬板油剁碎與蝦肉混合並調味，再摔打數下
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將蝦肉包於2片潤餅皮中間
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用中溫油炸
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炸至金黃即可
小撇步
1.蝦肉可使用調理機絞碎
2. 120～140油溫炸
3.可做2個
4.可自製餅皮：
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Aki
