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潮媽教煮
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月亮蝦餅

描述

泰國有蝦餅,台灣有月亮蝦餅!月亮蝦餅是台灣人發明的,超好食又方便!做完月亮蝦餅,我們只花了幾分鐘就把它吃完,可想而知多好吃!

56 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦去頭去殼去蝦腸,攪拌

    蝦去頭去殼去蝦腸,攪拌

  • 加豬絞肉和蛋白攪拌

    加豬絞肉和蛋白攪拌

  • 再加入玉米粉、鹽、麻油、胡椒粉,拌勻,做成餡料

    再加入玉米粉、鹽、麻油、胡椒粉,拌勻,做成餡料

  • 先把餡料平均鋪在越南春卷皮上,再蓋上另一塊越南春卷皮

    先把餡料平均鋪在越南春卷皮上,再蓋上另一塊越南春卷皮

  • 用不沾鍋,加油中小火煎

    用不沾鍋,加油中小火煎

  • 翻面後刺穿氣泡

    翻面後刺穿氣泡

  • 每一面煎約8分鐘至金黃即可

    每一面煎約8分鐘至金黃即可

小撇步

1.如果找不到越南春卷皮,可以用潤餅皮/一般春卷皮替代
2.用處理好的冷凍蝦也可以
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