62 道使用「豬板油」的食譜
月亮蝦餅-餐廳版
月亮蝦餅-餐廳版 長毛職場小筆記

食材:蝦仁、玉米粉、豬板油、魚漿、鹽巴、高鮮味精、糖、胡椒粉、潤餅皮、泰式甜辣醬

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自製煉豬油
自製煉豬油 YAO

一般稱為「大油」的豬油,非但是中國,同是也是台灣最常食用的葷油,它除了板油外,上友一種腸間的網油,通常用來包裹食材(像鰣魚、禾花雀、...

食材:豬板油、沙拉油

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老上海-蔥油拌麵
老上海-蔥油拌麵 長毛職場小筆記

香味四溢的蔥油拌麵 蔥油可以先做起來放 以後只需要煮麵五分鐘就可以上菜囉

食材:雞蛋麵、醬油、豬板油、蠔油、洋蔥、老抽、青蔥、糖、胡椒粉

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自製豬油
自製豬油 妮娜的小廚房

豬油有著小時後媽媽炒菜的味道,雖現今很少人用豬油炒菜,但只要不過量,豬油是有蠻多好處的哦!畢竟豬油有無可取代的風味啊! 尤其用豬油煎...

食材:豬板油

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自製豬油
自製豬油 自煮生活

豬油的香氣,是對「家」的記憶! 曾被污名化的它,隨著健康知識的普及、科學研究結果的發表,慢慢洗刷了「豬油」的罪名,其實,它是一種脂...

食材:豬板油

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三絲魚翅豬肉球
三絲魚翅豬肉球 chun手作料理食堂

利用黃豆製品的千張豆皮當蛋皮成為三絲之一,另加入魚翅和獅子般大豬肉球,內醬油調味不死鹹,用蒸的方式少油膩。改變豆皮印象,葷食料理。

食材:豬絞細肉、千張豆皮、蔥末、乾香菇、薑末、(龜甲萬)源釀醬油、胡蘿蔔絲、紅蔥末、味精、豬板油、糖、香油、沙拉油、雞蛋取蛋白、太白粉、水

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古早味雞捲 Part II - 加魚漿版
古早味雞捲 Part II - 加魚漿版 草莓海豚的鮮滋味

派出草莓老爸去跟他的拜把兄弟取得魚漿,又買到了荸薺,所以就再來做一次吧!!

食材:絞肉、魚漿、洋蔥、紅蘿蔔、荸薺、里肌肉條、千張豆腐皮、調味料、豬板油

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油蔥豬油
油蔥豬油 跪婦的日常

之前分享過香豬油的製作,這次是進化版本,加入新鮮紅蔥頭去炸,提升整個油脂的香氣,而且紅蔥頭炸過就變成油蔥酥啦~這道料理有一魚兩吃的概...

食材:豬板油、紅蔥頭

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炸豬油-中華二店氣炸鍋
炸豬油-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

炸好的豬油放冰箱冷藏 無論炒菜.拌飯.做中式點心……都很方便

食材:豬板油

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紅燒軟支菜豆花圈
紅燒軟支菜豆花圈 chun手作料理食堂

食材:長菜豆、豬絞肉、軟支、豬板油、洋蔥末、蔥末、蒜末、胡蘿蔔末、薑末、太白粉

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香豬油
香豬油 跪婦的日常

為了製作中式點心,就來自己煉豬油嘍~ 經濟實惠,今天買的份量只要台幣70元🥳 自己製作也吃得安心😋

食材:豬板油

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吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足!(影片)
吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足!(影片) 小田太太の玩樂廚房

吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足! 高清影片看這裡:https://youtu.be/Y7TsYnb2SsE

食材:蝦仁、花枝、樹薯粉(地瓜粉)、豬板油、鹽巴、白醋、蒜頭、白胡椒粉、砂糖、青蔥、魚露、洋蔥、辣椒、越南春捲皮or 潤餅皮

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脆皮蝦捲
脆皮蝦捲 陳小妹の輕鬆廚房

食材:春捲皮(大25張)、草蝦仁(50隻)、黑早香菇、香菜、豬板油、芥薯(洋地瓜)1小個、久黃(1包)、鹽、味素(亦可不加)、米酒、雞蛋、太白粉、芝麻香油、白胡椒粉、麵粉+水

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清炒紅蘿蔔絲
清炒紅蘿蔔絲 草莓海豚的鮮滋味

小朋友吃這道菜可以保護眼睛喔!!

食材:紅蘿蔔、豬板油、鹽巴

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玉米蝦餅
玉米蝦餅 Feng Lin

蝦泥餡加入綠巨人珍珠玉米,製作成煎餅,外酥內Q彈,餡料更顯的多汁清甜,吃著玉米蝦餅再配一口珍珠玉米粒,有夠味,大人小孩都好愛喔!當年...

食材:蝦仁、豬板油、綠巨人珍珠玉米、青蔥、金棗、雞蛋(蛋液)、九層塔(葉心)、日本太白粉、黑胡椒粉、越式餅皮或潤餅皮

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月亮蝦餅
月亮蝦餅 May Wang

口感彈牙,好吃,又簡單的月亮蝦餅

食材:蝦仁、豬板油、白胡椒、潤餅皮、太白粉、透抽中型、散蛋、鹽、蜂蜜

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月亮蝦餅
月亮蝦餅 瑤瑤

新鮮蝦肉加上金黃酥脆的餅皮,搭配泰式酸辣醬,讓人忍不住一片接著一片。

食材:草蝦、豬板油、鹽、潤餅皮、糖、胡椒粉、太白粉、蛋白

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油蔥酥和蔥油
油蔥酥和蔥油 鄭燦華

食材:豬板油、油蔥酥、香油

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