素食芋頭糕（五辛素）
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香氣撲鼻的芋頭糕，切片油煎至兩面金黃，外表帶點酥香，裡面口感鬆Q，令人上癮的傳統滋味！
00:51
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
紅蔥頭
4顆
芋頭
300克
鹽
2克
粉漿
在來米粉
150克
地瓜粉
15克
鹽
5克
水
500克
-
1將在來米粉、地瓜粉、鹽、水倒入碗中，攪拌均勻成粉漿。 -
2鍋中下油，放入紅蔥頭爆香，再下芋頭條、鹽拌炒均勻。
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3倒入粉漿，以小火持續拌炒至呈現濃稠狀、稍微成糰即可關火。
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4模具中均勻抹上油，倒入拌炒過的粉漿，用湯匙鋪平、壓實，放入電鍋中以外鍋2杯水蒸熟即完成囉～
