麻辣燙 天氣冷,不用出門人擠人吃火鍋,在家就能自己調味出微麻微辣的麻辣燙溫暖又好吃啊~

麻辣燙


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天氣冷,不用出門人擠人吃火鍋,在家就能自己調味出微麻微辣的麻辣燙溫暖又好吃啊~

份量
4 人份
食材
麻辣湯底
兩三根
三個
三個
五個
四根
適量
三個
三個
700ml
一顆
五瓣
三片
調味料
三湯匙
三湯匙
些許
適量
麻辣燙料
10顆
兩包
10朵
10塊
10顆
一片
一大塊
看全部食材
  • 1
    將那些桂皮、羅漢果等滷料的東西放到滷包袋子 然後蒜頭切碎,蔥跟辣椒切小段
  • 2
    我準備了魚丸、豆腐、金針菇、香菇、魚板、白蘿蔔、水煮蛋要來當麻辣燙的食材
  • 3
    喜歡吃更辣的建議可改買辣豆瓣,我的是無辣口味的 然後開始倒油,爆香蒜頭、乾辣椒、辣椒、花椒 再倒入高湯,加鹽巴、豆瓣醬、辣油、胡椒粉做調味 最後放入自己要吃的食材,建議把食材放在麻辣燙裡面半小時以上會更入味喔!
  • 4
    最後灑上青蔥完成喔❤️
小撇步

建議用辣豆瓣醬湯頭較濃郁喔!還有水勿加太多喔!

2019/01/02 發表 4,335 瀏覽
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