焦糖蘋果培根醬佐法棍_派對開胃菜


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🥖一片絕對不夠的美好滋味🥖
這次主要是分享培根醬的作法,除了做一大罐冰起來自己吃,也可以抹在切片的法國麵包上、額外擺上奶油焦糖頻果片,鹹鹹甜甜、簡單好看又好吃。跨年派對出這道,大小朋友都會偷偷跟你說:還可以再吃一片嗎~
⬇︎是說我學妹家的法棍真的好吃⬇︎
奶油麵包@宜蘭頭城(提供網購宅配)
https://www.facebook.com/thebreadnbutterbakery/

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2根
培根醬(二人份)
2條
1/4顆
2瓣
1小匙
1小匙
10g
焦糖蘋果(二人份)
1/2顆
5g
1/2小匙
  • 1
    材料準備如圖:洋蔥、大蒜、培根切碎,法國麵包切薄片備用,蘋果要用的時候再切(避免氧化)。
  • 2
    先來做培根醬:熱鍋加奶油,以小火炒洋蔥和大蒜直到軟化轉黃,約2~3分鐘。
  • 3
    加入培根繼續炒個10~15分鐘。
  • 4
    加入巴薩米克醋和蜂蜜繼續拌炒1~2分鐘。
  • 5
    最後依個人口味以鹽和黑胡椒調味,培根醬就完成了。
  • 6
    接著做焦糖蘋果:蘋果去核切薄片(越薄越好)。
  • 7
    取平底鍋融化奶油加入砂糖。
  • 8
    放入蘋果片~
  • 9
    以小火兩面都煎到金黃即可熄火。
  • 10
    法國麵包切片後噴點水用烤箱烤一下。
  • 11
    組裝:在麵包上放上培根醬、焦糖蘋果片就完成了~我額外用百里香裝飾,用其他綠色香草類植物也可以喔。
小撇步

⬇︎非他不吃!KOKO最愛麵包店⬇︎
奶油麵包@宜蘭頭城(提供網購宅配)
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2018/12/18 發表 1,678 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Koala Bear
    Koala Bear

    沒有巴薩米克醋 可以換成什麼

    KOKO好食光
    作者KOKO好食光

    Hihi,其實直接換成其它醋也可以,如紅酒醋、白酒醋、烏醋、白醋都可以,每種醋都有它獨特的香味。像巴薩米克醋最特別的就是酸中帶甜還香香的,是吃沙拉時油醋醬中的常用醋,有機會可以入手小罐的來嚐嚐喔!

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