巴薩米克醋

白巴薩米克醋煮独活(udo)

独活(udo)是日本野菜之一.代表早春蔬菜,而一看感到春天來的喜悅.苦澀味較重,先需泡水. 留著脆脆口感重要,不要過度加熱.配醋好...

食材：独活(udo)、紅蔥頭絲、辣椒、白葡萄酒、白巴薩米克醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

白巴薩米克醋煮萵筍

萵筍清脆感讓人過癮.建議熟吃,但為了留口感不要過度加熱. 配白巴薩米克醋好搭.像西式涼拌菜,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：萵筍、鹽、紅蔥頭絲、白葡萄酒、白巴薩米克醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

白巴薩米克醋香綠花椰菜

外觀不美,但味道好鮮美呢!退色也不在意. 醋煮與沙拉不同口感,多溫和酸. 適合當作常備菜或便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：綠花椰菜、蒜碎、辣椒、酒、白巴薩米克醋、胡椒粉、鹽、昆布柴魚高湯

法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋

食材：鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉

巴薩米克醋奶油義大利麵

香甜的巴薩米克醋混合紅蔥頭、蒜味 超級香 鮮奶油給了濃郁滑順的口感 食譜附上義大利人煮麵的方式 記得肉只是配角 喜歡什麼肉都可以加喔！

食材：義大利麵、月桂葉、巴薩米克醋、橄欖油、鮮奶油、鹽巴、奶油、紅蔥頭、蒜、鹽巴 黑胡椒

鴨胸佐巴薩米克醋沙拉

食材：鴨胸、黑胡椒粉、水煮蛋、生菜、小黃瓜、小蕃茄、巴薩米克醋

巴薩米克醋烤綜合蔬菜

簡單帶出新鮮蔬菜的甜味，純粹、不搶戲。

食材：青花菜削皮切6cm、白花椰菜削皮切6cm、栗子南瓜帶皮去籽切塊、黃皮馬鈴薯洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊、鹽、佳輝黑胡椒粗粒、義大利巴薩米克醋、克里特島特級初榨橄欖油

清蒸花蟹佐巴薩米克醋

產地直送的生猛花蟹，直接入冰箱冷藏30分鐘，讓花蟹呈休眠狀態，略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟，搭配用巴薩米克醋調出的薑醋醬，將花蟹的...

食材：花蟹5隻、薑片、薑泥、米酒或花雕、巴薩米克醋、醬油、水、香油

鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬

雞胸肉雖是減肥聖餐，但很多人不愛，因為油脂不多，料理後往往乾澀不討好。利用鹽漬法就可以讓雞胸肉不管怎麼煎烤，都是軟嫩多汁。 鹽水有...

食材：雞胸肉、無花果乾、蘋果酒、巴薩米克醋、洋蔥碎、奶油、鹽、胡椒、義大利香料

巴薩米克醋炒菇蛋吐司【好菇道營養料理】

巴薩米克醋普遍使用在沙拉或前菜，沒想到與炒香的鴻禧菇非常搭配！為自己做一份跟平常不一樣的新口味早餐吧！

食材：鴻禧菇、起司、吐司、蛋、巴薩米克醋

低醣料理 巴薩米克醋香料蘑菇

每次去餐廳, 大家都會專注於主食, 羊排/ 牛排好不好吃?! 我總是注意配菜系列~~ 主菜好吃是一定要的啊 lol 這道 低醣 巴...

食材：西洋菇、蒜末、無鹽奶油、橄欖油、巴薩米克醋、水、海鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉、巴西里葉

涼拌蘆筍佐巴薩米克醋醬

冰鎮後的涼蘆筍，配上酸酸甜甜的巴薩米克醋醬，涼爽又開胃！是道清爽低卡的夏天開胃菜喔～巴薩米克醋醬超簡單，搖一搖就好吃～ 也歡迎到女...

食材：蘆筍、巴薩米克醋、優質初榨橄欖油、鹽

果香巴薩米克醋蕈菇義大利麵

使用多種堅果與果乾相佐帶有葡萄酒風味的巴薩米克醋，配上鮮奶油和牛肝菌菇寬扁麵，很美味喔！

食材：義大利麵、橄欖油、巴薩米克醋、香菇、鮮奶油、迷迭香、洋蔥、白芝麻、小黃瓜、黑胡椒、核桃仁、青葡萄乾、鹽、椰棗、蒜粉、水

趣味料理：彩椒捲豬肉條佐巴薩米克醋

黃色跟紅色的彩椒都只是清炒，有沒有其他方法可以吃起來更有趣呢？有喔，可以捲在豬肉片裡面！雙層口感配上巴薩米可克醋的特別滋味，吃起來...

食材：紅椒、黃椒、豬梅花片、鹽、巴薩米克醋、白芝麻

芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬

苦中帶香的芝麻菜，唯有利用美味的巴薩米克醋（義大利香醋）能帶出其韻味，有著濃厚味道（肉味）的芝麻菜，富含豐富維生素C，具高抗氧化作...

食材：芝麻菜、蕃茄、巴薩米克醋、甜菜根、優質初榨橄欖油、帕馬森起司、棕櫚糖

義大利 巴薩米克醋燒蘑菇

Das Gericht ist perfekt zum kalt oder warum essen. 這是一份會使食冷的嘛會使食燒...

食材：蘑菇、巴薩米克醋、鹽、橄欖油、胡椒、任一新鮮或乾燥香草

超好吃！彩椒美人黑豪菇佐巴薩米克醋

當豪菇的香氣，碰上義大利橄欖油與巴薩米克醋，也能碰出驚奇美味。 影片教學 https://youtu.be/NeNQGqebJ8...

食材：紅甜椒、黃甜椒、美人菇/豪菇、王后之地-產地新鮮橄欖油、雷霆之地-巴薩米克醋

鮭魚黃金炒飯佐巴薩米克醋

10分鐘可迅速上桌，飯粒充滿鮭魚的香氣，佐料選自義大利特有的巴薩米克醋，更增添無比美味。 影片教學 https://youtu....

食材：帶皮鮭魚、白飯、雞蛋、洋蔥、雷霆之地巴薩米克醋、王后之地新鮮橄欖油