香椿天貝時蔬炒黎麥

天貝與黎麥的組合，素食一樣很營養！用黎麥代替白米的炒飯，熱量較低，膽固醇為0還有很豐富的omega3，配上主食天貝(Tempeh)和蔬菜做的香椿炒飯，香氣十足，忍不住一口接一口。
天貝之於印尼，同日本之餘納豆，天貝是黃豆（或是黑豆、其他豆類）加入天貝菌粉發酵成固體，蛋白質含量超高，每100g就有19g，沒有食用肉類也可以從此獲得豐富蛋白質，口感比豆腐更有嚼勁，乾煎時也很香。