沙嗲烤肉串

Sophia Pan
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描述

沙爹烤肉串是最棒的泰式烤肉喔~~
金黃的顏色,讓你食慾大開,香噴噴的烤肉香,真是色香味俱全!!

食材

材料
250公克
適量
適量
醃料
17公克
60公克
1茶匙
沾醬
依個人喜好

步驟

  • 首先,甜椒切塊狀

    首先,甜椒切塊狀

  • 將醃料(椰漿先用40公克)秤好一一與雞柳混和均勻

    將醃料(椰漿先用40公克)秤好一一與雞柳混和均勻

  • 抓抓入味靜置20分鐘(或者前夜醃製放在冰箱冷藏一夜會更入味喔!)

    抓抓入味靜置20分鐘(或者前夜醃製放在冰箱冷藏一夜會更入味喔!)

  • 用竹籤將雞柳、青椒、甜椒串好

    用竹籤將雞柳、青椒、甜椒串好

  • 開始烤肉囉!先稍微烤一下,再刷上一層淡椰漿(20公克),續烤熟即可享用囉!

    開始烤肉囉!先稍微烤一下,再刷上一層淡椰漿(20公克),續烤熟即可享用囉!

小撇步

沙爹烤肉串的靈魂醃料就是這包"沙爹烤肉粉",用她烤出來的肉串金黃美味,原因就是其中成分的"薑黃",她是一種天然香料,能讓肉串香味四溢並且擁有漂亮的金黃色,所以建議您在醃肉或串肉時,最好戴上手套,才不會變成一雙"黃金玉手"喔~~

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