Sophia Pan 20 食譜 50 粉絲 追蹤 沙嗲烤肉串 描述 沙爹烤肉串是最棒的泰式烤肉喔~~ 金黃的顏色,讓你食慾大開,香噴噴的烤肉香,真是色香味俱全!! #季節節慶 #中秋節 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #烤物 #異國料理 #泰式 802 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 雞胸肉 250公克 甜椒 適量 青椒 適量 醃料 沙嗲烤肉粉 17公克 淡椰漿 60公克 魚露 1茶匙 沾醬 沙嗲醬 依個人喜好 步驟 首先,甜椒切塊狀 將醃料(椰漿先用40公克)秤好一一與雞柳混和均勻 抓抓入味靜置20分鐘(或者前夜醃製放在冰箱冷藏一夜會更入味喔!) 用竹籤將雞柳、青椒、甜椒串好 開始烤肉囉!先稍微烤一下,再刷上一層淡椰漿(20公克),續烤熟即可享用囉! 小撇步 沙爹烤肉串的靈魂醃料就是這包"沙爹烤肉粉",用她烤出來的肉串金黃美味,原因就是其中成分的"薑黃",她是一種天然香料,能讓肉串香味四溢並且擁有漂亮的金黃色,所以建議您在醃肉或串肉時,最好戴上手套,才不會變成一雙"黃金玉手"喔~~ 4 萬 瀏覽 2012/09/20 發表