青咖哩雞肉

綠咖哩又稱青咖哩,是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣,都是以「顏色」來命名,主要成分包括椰奶、青咖哩醬、蘿勒...等食材。【8...

食材:肉絲、863青咖哩調理包

叻沙炒麵

叻沙,通常會用來做米線、麵條的湯底,是最方便的料理,而加入火鍋呢!就能變出南洋風味的叻沙鍋~~ 曾經介紹過叻沙米線、叻沙南洋鍋的做法...

食材:油麵、豆芽菜、胡蘿蔔、青蔥、肉絲、叻沙炒醬

瑪莎曼咖哩

★★★瑪莎曼咖哩★★★ 吃起來微甜不膩、讓人感覺很清爽的咖哩 起緣於泰國南部, 香料商人將超過十種以上的香料混合, 達到一種平衡完美...

食材:瑪莎曼咖哩調理包、玉米筍、胡蘿蔔、火鍋肉片

打拋蛤蠣

打拋除了做餐廳十大排行:打拋豬肉,跟蛤蠣也很搭喔! 一般我們常吃到的炒蛤蠣不外乎就是加醬油、用蒜頭、辣椒爆香、配合九層塔來提味..等...

食材:蛤蠣、九層塔、蒜頭、辣椒、金不換辣炒醬打拋醬、魚露

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沙嗲炒肉絲

中秋用的沙嗲烤肉調味粉還有嗎?千萬不要把她冷落在冰箱裡囉~她的用途哪只這樣?現在就教妳不一樣的"沙嗲炒肉絲"哩!薑黃的香味及天然呈現...

食材:豬肉絲、蒜頭、紅辣椒、水、沙嗲調味粉、蠔油、白抽淡醬油、黑胡椒

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蝦醬豆腐煲

如果你認為,蝦醬只能炒空心菜....... 那就遜囉~~~^^ 其實,蝦醬的用途很廣!可以炒飯,炒菜, 還可以做經典又美味的"...

食材:豆腐、絲瓜、蝦仁、蛤蠣、辣椒末、蔥末、芹菜末、蝦米、砂糖、蝦王蝦膏

泰風清爽涼麵

天呀~天氣熱到爆!!不多說!清爽的涼麵加上泰國風,用泡麵也能吃得清清爽爽!酸甜好滋味,不會辣喲!小朋友也愛的口味啦!這樣的無油煙輕食...

食材:雞胸肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜、泡麵、春捲魚水、檸檬汁、腰果碎粒

月亮蝦餅

月亮蝦餅,這道菜色也是到泰式餐廳必點的料理!可以說是排行榜前三名啦!外酥內軟的口感,深受大家的歡迎,大朋友小朋友都喜歡~如果能夠在家...

食材:蝦仁、蛋白、玉米粉、香菜梗、肥豬肉、胡椒粉、春捲皮直徑16公分、香油、月亮蝦餅沾醬不辣或泰式甜雞醬微辣

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涼拌鮮蔬果-親子料理

天氣悶熱,又到了吃涼拌菜的季節,用新鮮的蔬果入菜,不但健康,而且清爽無負擔呦! 簡單的食材準備及料理步驟,可以讓孩子一起參與,藉著這...

食材:蘿蔓萵苣、蘆筍、紅蘿蔔絲、蘋果、腰果、月亮蝦餅沾醬泰國梅醬、鹽

椒麻雞

香酥好吃的"椒麻雞"上桌囉! 她因為香氣撲鼻的"花椒"香而聞名! 搭配特調的東南亞風味醬汁~ ㄏㄡ~一口接一口,好吃指數破表!!

食材:去骨雞腿肉、香菜、大陸妹、酥炸粉、春捲魚水、花椒、檸檬汁、花椒粒、紅酒、淡醬油

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馬告烤肉串

馬告,來自高山上的天然香料,具芬芳的檸檬香氣,搭配烤肉、醃肉,非常好吃ㄋㄟ~ 簡單的烤肉串,有她也能變化成讓人驚艷的口味喲!

食材:豬肉、蒜頭、米酒、魚露、馬告粉粒、馬告辣椒粉

馬告香煎雞腿排

《馬告》又名山胡椒,具有檸檬香氣,是高山上的天然香料,可以燉雞湯、烤肉等...甚至原住民將其做成馬告醬油,沾肉配飯,相當入味!把馬告...

食材:去骨雞腿、蒜頭、檸檬、油、馬告粉、魚露、米酒