莊爸泡菜酸魚湯想要用簡易的方法煮出泰式酸辣魚湯嗎？用泡菜就可以煮出您想要的好滋味。

莊爸泡菜酸魚湯

莊爸泡菜酸魚湯

吳淑美

3 食譜 3 粉絲

收藏 79 留言 0

一起跟著做！鼓勵作者

想要用簡易的方法煮出泰式酸辣魚湯嗎？
用泡菜就可以煮出您想要的好滋味。

食材

適合煮湯的新鮮魚

一隻

「醃料」冰糖

一小匙

「醃料」鹽

（視個人喜好加減放）

「醃料」米酒

少許

「醃料」嫩薑絲

少許

「醃料」已經發酵變酸的莊爸泡菜

（量放多少由個人決定）

1
將鍋子放水放在爐火上煮沸此間放入已經發酵變酸的莊爸泡菜、嫩薑絲、鹽、冰糖。待湯煮沸時，將以切好的魚放入湯中，再到進些許米酒，等到魚湯再度煮沸時就可起鍋

小撇步

此食譜也可以用大同電鍋來做電鍋料理喔！

2012/09/19 發表 7,576 瀏覽

吳淑美

3 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則