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台式酸魚湯

台式酸魚湯

描述

過年拜神明擺鳳梨(或鳳梨酥),表旺旺興盛年,鼠(數)來寶,用鳳梨塊和蕃茄微酸,加入魚塊煮出好味道。(當然7月半沒再拜鳳梨,只有1月才對神明拜鳳梨,鳳梨酥產季。去廟宇討錢母或發財金。)

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蕃茄去皮切塊,鳳梨片切塊,蔥段和薑絲,蒜末。

    蕃茄去皮切塊,鳳梨片切塊,段和絲,末。

  • 把魚去骨切花刀後沾太白粉,入油鍋炸酥。後取魚塊肉。

    把魚去骨切花刀後沾太白粉,入油鍋炸酥。後取魚塊肉。

  • 另起鍋加入香油爆香香辛料,加入高湯,鳳梨塊,蕃茄塊,調味料,大火煮煮熟,即完成。

  • "台式酸魚湯" 即完成。

    "台式酸魚湯" 即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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