日式菇菇炊飯!松茸風味|日本秋季料理!


上田太太
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限12字

日本人常說秋天是食慾大開的季節,在料理上也會多下一番功夫來應景,這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯,松茸在日本是高級食材,吃不起的一般庶民就常用「松茸風味粉」來取代,只要把食材通通丟進去,等飯鍋跳起就完成啦!快跟著胎胎一起試試看吧~😊
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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3合(450g)
兩包(可加可不加)
1袋
1袋
1盒
5大朵
數顆
2大匙
2大匙
少量
  • 準備食材如圖,浸泡乾燥香菇的水可以去渣留下使用。
松茸風味調味粉及糖漬栗子可在百貨公司的日式超市購買,也可不添加。
依照個人喜好加入豆皮絲或蒟蒻絲,風味會更加有變化喔!

    準備食材如圖,浸泡乾燥香菇的水可以去渣留下使用。 松茸風味調味粉及糖漬栗子可在百貨公司的日式超市購買,也可不添加。 依照個人喜好加入豆皮絲或蒟蒻絲,風味會更加有變化喔!

  • 米洗好後,放入所有菇類,鴻禧菇,舞菇可以數顆一小株的放入,不必撕太細。
杏鮑菇切成細片,口感會很像松茸!
倒入香菇浸泡水與水,達到數字3的水位。
再加入味琳,醬油,蒜泥後拌勻。

    米洗好後,放入所有菇類,鴻禧菇,舞菇可以數顆一小株的放入,不必撕太細。 杏鮑菇切成細片,口感會很像松茸! 倒入香菇浸泡水與水,達到數字3的水位。 再加入味琳,醬油,蒜泥後拌勻。

  • 按下炊飯鍵,等到飯鍋跳起,就會聞到濃郁的菇菇炊飯香氣。
糖漬栗子切成小塊狀,擺上不只裝飾,甜甜栗子香更是讓美味加分。

    按下炊飯鍵,等到飯鍋跳起,就會聞到濃郁的菇菇炊飯香氣。 糖漬栗子切成小塊狀,擺上不只裝飾,甜甜栗子香更是讓美味加分。

  • 大量煮好的炊飯可以分裝起來備用,像是帶便當去賞楓,也很方便喔^^

    大量煮好的炊飯可以分裝起來備用,像是帶便當去賞楓,也很方便喔^^

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留言

共 4 則

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  • 楊佳樺
    楊佳樺
    風味粉什麼時候加呢
  • 黃惠美
    黃惠美
    您好:請問水與米的比例 我的虎牌沒有炊飯鍵請問要用那個行程謝謝您
  • Vanillamt
    Vanillamt
    請問電子鍋是要選什錦飯還是其他米類?

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