泰式海鮮沙拉


Lily
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限12字
份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
20尾
1尾
半顆
2根
1把
2匙
2匙
3個
1匙
15粒
2根
10兩
  • 魷魚洗淨切十字花刀(菱格紋),蝦(開背去腸泥)、魷魚、鮮貝川燙熟,撈起浸泡涼的冷開水再瀝乾

    魷魚洗淨切十字花刀(菱格紋),蝦(開背去腸泥)、魷魚、鮮貝川燙熟,撈起浸泡涼的冷開水再瀝乾

  • 蔥、芹菜切段,紫洋蔥切絲,蕃茄切薄片

    蔥、芹菜切段,紫洋蔥切絲,蕃茄切薄片

  • 把蒜、辣椒切碎,加入魚露2匙、檸檬汁(3顆),二砂1匙,拌勻,試味道,OK後,加入所有食材拌勻即可

    把蒜、辣椒切碎,加入魚露2匙、檸檬汁(3顆),二砂1匙,拌勻,試味道,OK後,加入所有食材拌勻即可

小撇步

牛蕃茄、聖女小蕃茄都可用
涼拌要用紫色洋蔥
鮮貝要買現成撥好肉的

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