鮮蝦粉絲煲

食材:鮮蝦、青蔥、蒜頭、粉絲(寬)、香菜、辣豆瓣醬(岡山牌子)、蠔油(李錦記)、米酒、冰糖、香菇(中心刻花)、辣椒(切大斜邊)、白胡椒粉

豆干炒肉絲

食材:豆干、肉絲、青蔥、蒜頭、薑油膏、二砂、辣椒

南瓜濃湯

食材:南瓜、洋蔥(切丁)、奶油(無鹽)、雞高湯、牛奶(全脂)、蝦仁、黑胡椒

  • 1
  • 1
薑蔥燒肉

食材:豬肉片、洋蔥(切微笑線切絲)、黑胡椒粉、青蔥(段)、薑(末)、蒜(末)、二砂、味醂、醬油(龜甲萬甘醇)、蠔油(李錦記)、白胡椒

蒜香瓜子肉

食材:豬絞肉、蒜頭(蒜末)、幼條瓜、醬瓜湯汁、米酒、冰糖、白胡椒粉、醬油(龜甲萬甘醇)、蠔油(李錦記)

  • 1
蒜茸旗魚

食材:旗魚肉、蒜頭、醬油膏、二砂、太白粉、空心菜

  • 1
芋頭菜飯

食材:芋頭(大甲)、香菇、醬油(龜甲萬)、高麗菜、二砂、蝦米、太白粉、白米、豬肉絲、薑、白胡椒粉、青碗豆

  • 2
客家炒板條

爆香+蝦米+香菇+油蔥酥 吃上一碗 香Q 味美 意猶未盡~

食材:板條、豬肉、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、高麗菜、蝦米、醬油、醬油膏、白粉椒粉、紅蔥蒜、二砂

紅燒蠔油雞翅

懶人菜中的精華,只需要兩步驟,ㄧ個平底鍋就能搞定~

食材:雞翅、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭(切末)、蔥(切段、蔥花)、黑胡椒粉、蠔油(李錦記)、蕃茄醬(可果美)、醬油(四季)、二砂、黑醋(工研)、米酒(料理米酒)、鹽

韭黃牛肉

食材:牛肉絲(豬肉絲)、韭黃、牛肉/豬肉、蒜頭(切末)、醬油(四季)、紅椒(切0.2~0.3cm)、二砂、紹興酒、太白粉、白胡椒粉、蠔油(李錦記)、香油

滷大腸

香Q有嚼勁的滷大腸

食材:青蔥(整條)、薑(拍裂切塊)、八角、米酒、醬油(四季)、二砂(最後微調)、大腸(買已經洗好的)

滷牛肚

牛蜂巢肚,滷後香氣撲鼻,入口Q彈,做法簡單噢~

食材:牛肚、薑、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、滷包、八角、花椒、五香粉、冰糖、蠔油(李錦記)、油膏、蔥、香油