簡易香蕉鬆餅【無泡打粉】【零廚藝小點心】


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香蕉常常一整串吃不完嗎~來做超簡單的小點心吧~!
只要三樣身邊容易取得的食材,輕鬆做出好吃鬆餅~很適合小朋友下課後肚子餓快速做來吃哈哈!自己做最安心~
因為不加泡打粉,吃起來是較紮實的口感唷~
快來試試看吧~(*☻-☻*)
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
香蕉
1 根
1 顆
低筋麵粉
40 克(g)
  • 1
    將香蕉用叉子搗成泥放旁邊備用
  • 2
    先將蛋打散
  • 3
    加入低筋麵粉
  • 4
    拌勻成麵糊 (這時會有一點點濃稠)
  • 5
    加入香蕉泥攪拌均勻
  • 6
    準備一個不沾平底鍋或煎盤,開中火預熱 (如果不是不沾鍋的話,可以抹點食用油或奶油),鍋子熱後,用湯匙舀起麵糊,倒入鍋中 (大小隨自己喜歡哦)
  • 7
    等到邊邊凝固,表面有點泡泡,冒出一點點白煙
  • 8
    翻面再煎一分鐘,就可以起鍋啦!
  • 9
    這個份量大約可煎五小片,要吃的時候可以依照喜好淋上煉乳、巧克力醬或蜂蜜~也可以擺上水果,都很OK唷!充滿香蕉香的鬆餅上桌啦~(*☻-☻*)
2018/10/28 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問我買到中筋麵粉有關係嗎?

a day ago
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作者回應

沒有關係~但記得過篩一下~攪拌時間也不要太久就可以~

a day ago
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嗨~如果材料中再加鮮奶,會更好吃嗎?要加多少呢?

今天做了,很好吃,但很醜,我在想應該是香蕉沒打勻,所以無法鋪好塑形,謝謝你的分享

a month ago
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作者回應

可以唷~會多一個牛奶香^^,可以先加 10 ml看看麵糊會不會太稀不好成形,如果太稀再加一點點麵粉^^

a month ago
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可以把香蕉改成草莓嗎?還是砂糖呢?比例?

a month ago
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作者回應

您好,草莓的口味我沒有試過不確定好不好吃~如果您要用草莓的話,可以先調好麵糊之後再慢慢加入草莓泥,調整到喜歡的濃度即可~^^
單純放砂糖不太建議,怕蛋味會太重,可以使用砂糖+牛奶,麵糊調好之後加50ml進去試試看濃稠度,太稠就再加一點~砂糖就看自己喜歡的甜度~可以加10克試試看~謝謝~

a month ago
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香蕉能換芭蕉嗎?

3 months ago
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作者回應

可以試試看唷!但芭蕉肉質比較Q,可能會比較不易弄成泥,若想要有果肉的口感應該蠻ok的!

3 months ago
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請問麵粉需要過篩嗎~?

3 months ago
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作者回應

都可以唷~過篩會比較不容易結塊~謝謝^_^

3 months ago