山藥煎餅
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
麵粉、鹽、胡椒粉拌勻備用
-
直徑20公分、高7公分的日本山藥一段去皮、磨成泥； 枸杞，泡水10分鐘後，用紙巾擦乾水分； 香菜洗淨切碎，擦乾水分
-
將山藥泥、枸杞、香菜加入步驟 1 拌勻至看不到粉粒，山藥粉漿會有黏稠感是正常的
-
平底鍋抹上油，倒入山藥粉漿，用湯匙底部將餅攤平
-
中火煎餅皮至邊緣透明後，轉小火煎至餅產生孔洞
-
翻面、蓋上鍋蓋煎一分鐘； 起鍋切片即可； 可以加一點甜辣醬一起吃
小撇步
不敢吃香菜，也可以只加枸杞。
成品吃起來QQ的，吃到枸杞又有脆脆的口感，是低熱量的餅喔！歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
Mei Melissa
留言