山藥地瓜泥煎餅


Beth
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限12字

山藥、地瓜泥加點玉米粒、麵包粉就可以做成煎餅了。
山藥、地瓜泥是做《山藥地瓜泥蝦餡捲》多的;麵包粉則是《蝦拖》裡吐司邊用攪拌棒打碎的。所有食材都可以再衍生出不同的料理。

時間
10 分鐘

食材

50克
少許
適量
  • 食材

    食材

  • 山藥地瓜泥加入玉米粒拌勻,用湯匙分成六等分。

    山藥地瓜泥加入玉米粒拌勻,用湯匙分成六等分。

  • 將1 沾上麵包粉並稍微定型成圓形。

  • 大火先熱鍋加少許橄欖油,再以小火將兩面煎至微焦黃,撒上海苔絲(市售海苔用剪刀剪)即可。

    大火先熱鍋加少許橄欖油,再以小火將兩面煎至微焦黃,撒上海苔絲(市售海苔用剪刀剪)即可。

  • 堅果三明治、山藥地瓜煎餅加上香蕉、蘋果及一杯鮮奶就是元氣早餐了!

    堅果三明治、山藥地瓜煎餅加上香蕉、蘋果及一杯鮮奶就是元氣早餐了!

小撇步

1. 山藥地瓜泥製作:山藥、地瓜用電鍋蒸熟後,去皮加鹽、白胡椒粉、鮮奶油調味。
2. 餡料可以加一顆雞蛋幫助定型,不加則是純素料理。

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Beth
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留言

共 2 則
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  • 曾瑞華
    曾瑞華
    沒有麵包粉可以用麵粉代替嗎?
    可以的,還可以加一顆雞蛋方便定形
  • 漾漾
    漾漾
    我做得味道淡了一些,有沒有什麼方法可以提味?
    加點蕃茄醬或是用醬油、醬油膏調成醬汁搭配

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