Marc 38 食譜 289 粉絲 追蹤 地瓜山藥煎餅 描述 非常營養香濃的一道點心,好適合當早餐吃! 完整版筆記: http://tinyurl.com/mwokps8 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #山藥 1,728 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 400g 山藥 300g 低筋麵粉 80g 雞蛋 2顆 糖 50g 鹽 微量 步驟 先將地瓜和山藥去皮切丁蒸熟,再將地瓜和山藥分別搗成泥。 等地瓜泥和山藥泥都放涼之後,加入糖和一點點提味用的鹽及兩顆蛋,然後攪拌均勻,最後再加入過篩的低筋麵粉,拌勻成麵糊。 平底鍋內抹上一層薄油,倒入剛好成一小餅量的麵糊,用小火煎到兩面都呈現金黃微焦帶有點酥脆的外皮,就可起鍋,地瓜山藥煎餅完成。 5.3 萬 瀏覽 2017/05/30 發表