蔓越莓桂圓米糕(電鍋版)


Feng  Lin
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古早味的桂圓米糕,在涼涼冷冷的天氣,讓人懷念的想吃;多加入健康元素蔓越莓,微酸的莓果減少甜膩感,香噴噴桂圓香氣,QQ口感的糯米,真是好滋味!也可用小紙碟盛裝,做成個人份小甜點,精緻小巧,美味又健康。
歡迎您來逛逛喔~
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時間
60 分鐘
食材
2米杯
2米杯
1/2米杯
2大匙
4大匙
  • 1
    1.準備食材。
  • 2
    2.糯米快速清洗,用篩網過濾掉多餘的水份。
  • 3
    3.放入桂圓,再加入水。
  • 4
    4.放入電鍋,外鍋加3/4米杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
  • 5
    5.待電鍋電源跳起(約20分鐘),再燜10分鐘。
  • 6
    6.取出內鍋,趁熱加入二砂糖與蔓越莓,拌勻至糖溶解。
  • 7
    7.再放入電鍋,外鍋1/2米杯水,按下電源。
  • 8
    8.待電鍋電源跳起(約10分鐘),再燜10分鐘即可。
  • 9
    9.取出盛碗或盛於小紙碟中做成個人份小甜點,精緻小巧,美味又健康。
小撇步

1.本食譜份量,以麻糬用的小紙碟盛裝,可做約20份。

2018/10/13 發表 7,831 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 嚕

    版主你好,我有把一杯水換成一杯酒,其他步驟都一樣,很好吃很Q,但有一些米心白白的好像沒很熟,是不是因為酒不能代替水呢

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!可以的,但應酒有酒精成份,加熱會蒸發,需加稍多一點酒量,我的經驗是1米杯米,要加一米杯酒再多加1大茶的酒,下次您可試試。

  • 林德銳
    林德銳

    蔓越莓乾去哪裡買?

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    超市或乾果店等有售哦!

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