(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片

Lina /布魯媽媽
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描述

曼波魚皮富含滿滿的膠原蛋白,加熱處理後變成透明Q軟的口感,和檸蒙酸甜滋味配在一起,非常爽口:)) 低卡養顏價格又很親民的美容餐少不了它嚕<3<3

食材

1大匙
適量
醃料
1大匙
1茶匙
1茶匙
1/2茶匙
1茶匙
1大匙
適量
1大匙
沾醬
1大匙
1大匙
1茶匙
適量
適量

步驟

  • 通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍

    通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍

  • 魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾,加入[醃料]塗抹均勻後約30分鐘入味。

    魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾,加入醃料塗抹均勻後約30分鐘入味。

  • 醃好的魚皮刷上蛋汁,再沾上一層薄薄的麵粉。

    醃好的魚皮刷上蛋汁,再沾上一層薄薄的麵粉。

  • 適量油熱平底鍋,中小火魚皮下鍋後蓋鍋蓋先將一面煎好,再翻面將另一面也煎到金黃略帶焦香即可盛起。

  • 切成片狀擺盤,擠上一些檸檬汁後再灑上[沾醬]就完成嚕~

    切成片狀擺盤,擠上一些檸檬汁後再灑上沾醬就完成嚕~

小撇步

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