(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片
描述
曼波魚皮富含滿滿的膠原蛋白，加熱處理後變成透明Q軟的口感，和檸蒙酸甜滋味配在一起，非常爽口:)) 低卡養顏價格又很親民的美容餐少不了它嚕<3<3
食材
步驟
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通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍
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魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾，加入醃料塗抹均勻後約30分鐘入味。
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醃好的魚皮刷上蛋汁，再沾上一層薄薄的麵粉。
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適量油熱平底鍋，中小火魚皮下鍋後蓋鍋蓋先將一面煎好，再翻面將另一面也煎到金黃略帶焦香即可盛起。
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切成片狀擺盤，擠上一些檸檬汁後再灑上沾醬就完成嚕~
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![切成片狀擺盤，擠上一些檸檬汁後再灑上[沾醬]就完成嚕~](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/97104/048dffb9e2fb748f.jpg)
小撇步
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