(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片


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曼波魚皮富含滿滿的膠原蛋白,加熱處理後變成透明Q軟的口感,和檸蒙酸甜滋味配在一起,非常爽口:)) 低卡養顏價格又很親民的美容餐少不了它嚕<3<3

食材
曼波魚皮
300g
蛋汁
1大匙
麵粉
適量
醃料
鮮味露
1大匙
蜂蜜
1茶匙
黑胡椒
1茶匙
咖哩粉
1/2茶匙
薑泥
1茶匙
檸檬汁
1大匙
檸檬皮屑
適量
1大匙
沾醬
蒜末
1大匙
醬油
1大匙
香油
1茶匙
辣椒丁
適量
蔥末
適量
  • 1
    通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍
  • 2
    魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾,加入醃料塗抹均勻後約30分鐘入味。
  • 3
    醃好的魚皮刷上蛋汁,再沾上一層薄薄的麵粉。
  • 4
    適量油熱平底鍋,中小火魚皮下鍋後蓋鍋蓋先將一面煎好,再翻面將另一面也煎到金黃略帶焦香即可盛起。
  • 5
    切成片狀擺盤,擠上一些檸檬汁後再灑上沾醬就完成嚕~
小撇步

歡迎到布魯家的開心廚房逛逛唷:))
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2012/09/14 發表 7,006 瀏覽
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