柚子里肌肉蔬果沙拉
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每逢中秋總是可以吃到好吃的柚子，泡過雪碧的柚子加入沙拉，還有水煮的里肌肉片，新鮮蔬果，滿滿一盤，適合仍然微熱的秋天。🍐🍃🍂
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1柚子從中間劃一圈，用湯匙將皮與果肉分開，剝下柚子肉放入柚子殼裡，加入雪碧，冷藏備用 -
2秋葵、玉米筍用水煮熟放涼； 地瓜蒸熟放涼； 生菜洗淨後泡冰水瀝乾備用； 綠竹筍煮熟切片放涼備用
-
3里肌肉加入溫水煮熟，加入香草鹽、胡椒粉、橄欖油拌勻
-
4優格加入檸檬醋當作沙拉醬； 也可以加1小匙橄欖油、1/3小匙的鹽
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5盤子鋪上生菜，再鋪上前述步驟的食材，淋上優格醬，開動！
小撇步
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