土耳其香料廚房 37 食譜 157 粉絲 追蹤 茄子優格沙拉 描述 茄子優格沙拉吃起來有類似馬鈴薯泥的口感,冰涼滑順! 酸鹹的口味,非常開胃喔! 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 茄子 2條 無糖優格 1碗 蒜末 1匙 橄欖油 1匙 鹽巴 1匙 乾薄荷 1匙 辣椒粉 1匙 步驟 將茄子洗淨放入烤箱,250℃烤箱烘烤10分鐘,翻面再烤10分鐘 將茄子取出後剝皮取出茄子肉,將茄子剁碎成泥 加入一匙橄欖油、鹽巴至茄子泥中攪拌 將茄子泥及蒜末倒入優格中攪拌均勻 灑上乾薄荷及辣椒粉作裝飾 小撇步 如果沒有烤箱也沒關係!可以將茄子直接放置於瓦斯爐上烘烤,茄子烤軟後就可以輕鬆將皮去除~ 1,909 瀏覽 2023/08/28 發表