地瓜沙拉(利用無糖優格取代美乃滋)

描述
要當早餐的話,我通常都會在前一晚將地瓜洗淨蒸熟放涼,進冰箱冷藏隔天一早就可以用了。利用無糖優格+蜂蜜取代美乃滋,減少熱量又健康!水煮蛋的蛋黃融入優格裡,加一點蜂蜜增加甜味,討厭蛋黃和不喜歡無糖優格的女兒吃得很開心。
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我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!
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