【寶寶食譜】親子丼飯,1Y+

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下雨天懶得煮飯的時候,這時候就會出現丼飯或是炊飯
簡單料理就很美味,這次的親子丼飯特別加入了毛豆&紅蘿蔔絲,增添了色彩&營養,孩子很開心的吃完了。
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

半顆
適量
一盒
1-2顆
適量
1-2支
1.5匙
1匙(可省略)
適量
  • 洋蔥切絲、紅蘿蔔刨絲、毛豆洗淨、雪白菇用手撥開、雞蛋打散備用

    洋蔥切絲、紅蘿蔔刨絲、毛豆洗淨、雪白菇用手撥開、雞蛋打散備用

  • 在雞腿肉灑上胡椒粒跟鹽巴靜置15分鐘

    在雞腿肉灑上胡椒粒跟鹽巴靜置15分鐘

  • 雞皮朝下放入鍋內用小火將底部煎成金黃色,將肉(半熟即可)撈起備用

    雞皮朝下放入鍋內用小火將底部煎成金黃色,將肉(半熟即可)撈起備用

  • 倒出多餘的油,原鍋下蔥白&洋蔥炒軟

    倒出多餘的油,原鍋下蔥白&洋蔥炒軟

  • 再加入紅蘿蔔拌炒,倒入適量的水跟調味料

    再加入紅蘿蔔拌炒,倒入適量的水跟調味料

  • 雞腿肉切成適當的大小舖在鍋內,再加入雪白菇&毛豆蓋鍋蓋悶煮至食材熟透

    雞腿肉切成適當的大小舖在鍋內,再加入雪白菇&毛豆蓋鍋蓋悶煮至食材熟透

  • 打開鍋蓋,均勻倒入打散的蛋液煮到喜歡的熟度(孩子吃我會煮到全熟)
  最後灑上蔥花、七味粉和白芝麻完成

    打開鍋蓋,均勻倒入打散的蛋液煮到喜歡的熟度(孩子吃我會煮到全熟) 最後灑上蔥花、七味粉和白芝麻完成

  • 開動~請依造孩子的咀嚼能力調整材料切塊的大小

    開動~請依造孩子的咀嚼能力調整材料切塊的大小

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