酪梨海鮮沙拉 夏日炎熱不想吃熱食的時候,就來盤酪梨海鮮沙拉吧~🥑~
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夏日炎熱不想吃熱食的時候,就來盤酪梨海鮮沙拉吧~🥑~

份量
2 人份
食材
蝦仁
50g
小章魚
50g
酪梨
1顆
洋蔥
1/2顆
小番茄
200g
秋葵
100g
白酒
1大匙
黑胡椒鹽
適量
橄欖油
少許
調味醬汁
(G&F)冷壓初榨橄欖油
30cc
檸檬汁
15cc
白醋
1匙
黑胡椒鹽
適量
  • 1
    食材準備
  • 2
    1.番茄切半;洋蔥切丁 2.酪梨切半後去除外皮.取出果核,切片 3.蝦仁.小章魚用白酒.黑胡椒鹽醃約10分鐘 3.秋葵洗淨後用熱水(食材外份量)汆燙,冰鎮後切小塊
  • 3
    1.熱鍋後加入橄欖油,將蝦仁及小章魚煎熟 2.將所有食材放入碗中拌勻,淋上<span class="group-1">調味醬汁</span>,再攪拌一下,即可上桌
小撇步

📎 洋蔥切丁後可泡冰水15-20分鐘,這樣可以去除一些辛辣味,也能讓口感更爽脆哦!
📎想要秋葵的口感更好,可以在汆燙後用軟毛牙刷刷除外皮的細毛,再進行冰鎮的步驟

2018/08/13 發表 5,866 瀏覽
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