泰式綠咖哩花椰菜濃湯_低醣南洋味
🌴來碗南洋超級蔬菜湯🌴
趕時間時超完美營養補給!用滿滿青花椰菜取代澱粉,融合綠咖哩的辛香和椰奶的香甜,帶來令人滿足的濃郁口感,卻不給身體帶來多餘負擔。不必在廚房汗流浹背、只要20分鐘就能快速上桌,最適合夏夜享用~
- 收錄在:泰式料理起手式(上):泰國各地必吃的美食!
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洋蔥、大蒜、薑切碎備用。(花椰菜我用冷凍的拆開就可煮,超方便給個讚)
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用少許油爆香洋蔥、大蒜和薑
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加入綠咖哩粉拌炒個20秒(容易燒焦要注意)
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加入高湯、綠花椰菜、魚露,煮滾後再煮3分鐘或直到花椰菜熟透
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加椰奶和九層塔,加蓋悶10秒後即可熄火
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用手持攪拌棒或果汁機打碎
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盛盤後可用上九層塔、洋蔥絲、辣椒片、椰奶和堅果碎當裝飾
小撇步
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