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八寶辣醬
八寶辣醬 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:鴨胗、豆干、黑豆瓣醬、開陽、辣豆瓣醬、里肌肉、醬油、雞胸肉、糖、豬肚、胡椒粉、青豆仁、紹興酒、蔥花、蒜末、太白粉、雞高湯

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苦茶油雞湯麵
苦茶油雞湯麵 波兒

營養滿分的苦茶油雞肉麵

食材:苦茶油雞湯、🌽、🥦花椰菜、白麵條、紅蘿蔔🥕

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義式香料烤馬鈴薯
義式香料烤馬鈴薯 溫刀灶咖

Baby馬鈴薯除了軟綿的口感外還帶有Q度,加了蒜頭及香料後以雞湯先燉煮再烤,風味絕佳。

食材:Baby馬鈴薯(全聯)、史雲生雞高湯、黑胡椒、冷壓橄欖油、義式香料、奶油、蒜頭

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希臘香料燉雞
希臘香料燉雞 溫刀灶咖

食材:土雞、麵粉、黑胡椒、冷壓橄欖油、摩洛哥檸檬或黃檸檬片、九層塔或新鮮羅勒、鹽、蒜頭、洋蔥、小番茄、鴻禧菇、史雲生雞高湯、白酒

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MASAの白酒鮭魚奶油炊飯
MASAの白酒鮭魚奶油炊飯 千千開飯La~

食材:鮭魚、洋蔥、蘆筍、蒜頭、四季豆、高麗菜、蘑菇、米、奶油、白酒、雞高湯、鹽、醬油

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暖冬必備-山藥紅棗雞湯
暖冬必備-山藥紅棗雞湯

食材:薑、蒜、雞湯塊、水果玉米、白胡椒粉、紅棗、紅蘿蔔、山藥

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海鮮滑蛋燴飯
海鮮滑蛋燴飯 Angela

食材:白飯、任何海鮮、太白粉水、魚板、雞湯、芥蘭、蒜蓉、蛋、米酒、白胡椒粉

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白菜干貝雞湯(荷蘭UNOX罐頭)
白菜干貝雞湯(荷蘭UNOX罐頭) Ang Lee

食材:UNOX雞湯罐頭(515ml)、香菇、雞粉、干貝、鹽、洋蔥、白菜

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【煮】粟米魚肚𡙡
【煮】粟米魚肚𡙡 啤梨媽工房

食材:沙爆魚肚、薑、葱、火腿扒、豆腐、忌廉粟米蓉、雞湯、水、雞蛋

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海鮮滑蛋炒河粉
海鮮滑蛋炒河粉 Angela

星馬風味,好吃!!

食材:河粉、任何海鮮、太白粉水、魚板、雞湯、芥蘭、蒜蓉、蛋白、醬油、米酒、白胡椒粉

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南瓜海鮮濃湯
南瓜海鮮濃湯 Yumi Peng Lisa

食材:栗子南瓜、培根、紅蘿蔔、洋蔥、鮮蝦、蟹肉管、雞湯塊、鮮奶油、米酒

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匈牙利燴牛肉附奶油飯
匈牙利燴牛肉附奶油飯 李宇軒

牛肉軟嫩 馬鈴薯入味 非常好吃。 沒有牛骨肉汁可以買康寶黃汁粉調肉汁,康寶黃汁粉可以去食品行或網購。

食材:牛肋條、洋蔥、蒜頭、卡利茴香、馬鈴薯、奶油、白米、月桂葉、匈牙利紅椒粉、鹽胡椒、蕃茄糊、紅酒、牛骨肉汁、雞高湯

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懶人料理:清新蔬菜湯
懶人料理:清新蔬菜湯 潛水教練愛下廚

清新口感,營養價值極高的湯

食材:青瓜(黃瓜)、蕃茄、監、椰菜、黑椒碎、洋蔥(可加/不加)、白/紅蘿蔔、雞蛋、上湯/雞湯、水

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雞油白菜滷 (減醣料理)
雞油白菜滷 (減醣料理) 原禾軒|料理最強雞高湯

經典古早味 - 白菜滷 爆香的步驟很重要,讓食材可以盡情釋放本身的美味, 料理最強雞高湯,幫白菜滷打好基底,多煮一下,讓湯頭變的渾...

食材:經典醇香雞油、老母雞上湯、大白菜、香菇、黑木耳、干貝、豆皮、醬油、黑醋、蒜頭

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紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

獅子頭要做得好吃再於甩摔功夫, 要讓豬肉黏性出來, 還有逐次加調味水使其彈嫩好吃也很重要, 保持大白菜甜味是單獨煮後再去淋上湯汁, ...

食材:胛心肉(有肥肉)、大白菜、醬油、洋地瓜、酒、蔥切段、胡椒粉, 糖、薑、蔥切末、雞蛋、薑末、太白粉、香油、雞高湯

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潤餅
潤餅 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:潤餅皮 : 中筋麵粉(過篩)、水、高麗菜、鹽、金針菇、雞高湯、紅蘿蔔、鹽, 胡椒粉、空心菜、豆干、洋地瓜、雞蛋、香腸、花生粉

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仙花束鍋
仙花束鍋 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:蒜頭、扁魚片、白蘿蔔、雞油/豬油、紅蘿蔔、雞湯/高湯、牛肉片/五花肉、玉米筍、金針菇、黑木耳、大白菜

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金絲鳳梨苦瓜湯
金絲鳳梨苦瓜湯 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:雞湯(自己熬好的)、蔭鳳梨/汁、糖、新鮮鳳梨鳳梨、薑、蛤蜊、雞肉絲(熬雞湯的剩餘雞肉)、白苦瓜

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雞湯

雞湯,即用雞肉或整雞燉製的湯。以湯汁美味雞肉鮮嫩著稱。東亞的雞湯較清,能襯托出雞本身的風味,西方的多較濃稠,如英國咖哩雞湯。 東亞地區燉雞湯之主料一般為全雞,以老母雞熬煮風味最佳。雞湯除主料以外還會加入各種配料,包括中藥材,最為常見的是與各類蘑菇同煮,以去除湯汁的油膩感。藥材的選有多為枸杞,紅棗等,較為著名的有人參雞湯、冬蟲夏草雞湯、烏骨雞湯等。

資料來源:維基百科