鮮蝦炒蘆筍洋蔥

Name: 鮮蝦炒蘆筍洋蔥 by 陳太太的菜菜味
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 鮮蝦 6~7隻; 綠蘆筍 10-12根; [醃蝦調味料] 米酒 1/2大匙; 洋蔥 1/4個; [醃蝦調味料] 鹽巴 1/3紅匙; 鹽巴 1/2紅匙; 黑胡椒粉 少許; 米酒 1大匙; 沙拉油 1大匙; 蒜末 1瓣

陳太太的菜菜味

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有 2 人跟著做

快速熱炒上菜，
不用花費太多時間，
簡單易上手，
隨便喇一喇，
鮮香美味料理就上桌了~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

6~7隻

10-12根

1/4個

1/2紅匙

少許

1大匙

1大匙

1瓣

醃蝦調味料

米酒

1/2大匙

鹽巴

1/3紅匙

1
蝦子剝殼取蝦仁，開背去腸泥，用醃蝦調味料稍醃15分鐘備用。蘆筍及洋蔥洗淨，切段及粗絲。稍一鍋水，加入少許鹽及油（食材外），水滾，放入蘆筍，水再滾開1分鐘撈出備用。
2
熱鍋下油，將蝦仁用廚房紙巾吸乾水份，下鍋煎至八分熟取出備用。
3
原鍋下蒜末及洋蔥，炒至洋蔥稍變透明。
4
加入蝦仁拌炒。
5
加入蘆筍，鹽及黑胡椒拌炒二下。
6
盛盤上桌了~