輕鬆上菜: 涼拌麻辣腐竹
食材
腐竹
3隻
小黃瓜絲
適量
香菜
少許
醬汁
素蠔油or醬油膏
1匙
水
1/2匙
麻油
1/2匙
烏醋
1/2匙
辣椒油
適量
-
1 用熱水將腐竹燙熟 -
2 同時間把醬汁調好
-
3 將燙熟的腐竹切段, 與小黃瓜絲跟醬汁一起拌勻後冷藏 即完成
小撇步
** 小黃瓜絲也可以用豆芽菜或任何爽脆口感的蔬菜代替
** 腐竹也可以用豆包, 豆皮類的代替
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