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最近天氣真的是熱到令人沒什麼胃口,
乾脆來煮些簡單清爽的粥。
使用多餘的白飯熬煮,
可以省下更多時間,
口味雖然清淡,
但是裡面加了多種蔬菜,
營養也是有兼顧到哦!
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食材
剩飯3碗
約470g
1400C.C.
紅蘿蔔
35g
玉米筍
90g
高麗菜
360g
山藥
200g
  • 1
    因為多煮了一些白飯,吃不完,夏日炎炎沒什麼胃口,家人說想吃粥,那就用這些白飯來煮吧! 飯和開水一起放入鑄鐵鍋,攪散開。
  • 2
    紅蘿蔔切絲、玉米筍切小塊、高麗菜切小片、山藥切小小塊(切成更小更小的細丁也可以,更易煮軟),全部蔬菜放入後,開中火把這鍋煮滾,接著蓋上鍋蓋,以小火煮20分鐘,煮的期間可不時攪拌一下,以免焦底。
  • 3
    時間到就可以關火,煮好後的樣子是軟軟稠稠的。
  • 4
    完成後加入適量鹽及白胡椒調味即可,如果沒有要馬上吃,可把鍋蓋先蓋著保溫。
  • 5
    輕鬆完成這道清爽簡易的健康蔬食粥。
小撇步

小星星廚房
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2018/05/28 發表 3,778 瀏覽
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