【食在有健康】山藥南瓜粥
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日本山藥的纖維比較細緻，磨成泥的話比較濃稠，可保護腸胃減小腸胃負擔。白飯、南瓜、山藥煮成的粥濃稠沒有顆粒，適合腸胃不好的人補充營養體力。
食材
白飯
1碗
熟土南瓜（不去皮）
1/5顆
日本山藥（去皮後泡醋水）
1段
南瓜子（去殼）
30g
調味料
鹽
少許
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1將日本山藥放入保鮮袋中，用空酒瓶敲打成山藥泥備用。
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2將水、白飯放入調理機略打後，倒入鍋中加熱煮滾。
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3將熟南瓜加水放入調理機打勻後，倒入鍋中煮至滾。
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4起鍋前，放入山藥泥拌勻，加入鹽調味即可。
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5盛碗後，灑上南瓜子即可。
小撇步
☞【食在有一套：白飯打碎】拉肚子的患者，要吃半流質食物，可減小腸胃負擔，將白飯用調理機略打碎，可減小白飯的顆粒。
