【食在有健康】山藥南瓜粥


日本山藥的纖維比較細緻,磨成泥的話比較濃稠,可保護腸胃減小腸胃負擔。白飯、南瓜、山藥煮成的粥濃稠沒有顆粒,適合腸胃不好的人補充營養體力。

食材
白飯
1碗
熟土南瓜(不去皮)
1/5顆
日本山藥(去皮後泡醋水)
1段
南瓜子(去殼)
30g
調味料
少許
  • 1
    將日本山藥放入保鮮袋中,用空酒瓶敲打成山藥泥備用。
  • 2
    將水、白飯放入調理機略打後,倒入鍋中加熱煮滾。
  • 3
    將熟南瓜加水放入調理機打勻後,倒入鍋中煮至滾。
  • 4
    起鍋前,放入山藥泥拌勻,加入鹽調味即可。
  • 5
    盛碗後,灑上南瓜子即可。
小撇步

☞【食在有一套:白飯打碎】拉肚子的患者,要吃半流質食物,可減小腸胃負擔,將白飯用調理機略打碎,可減小白飯的顆粒。

2012/06/29 發表 2.6 萬 瀏覽
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這個週末跟小編我一起來做個「山藥南瓜粥」吧!日本山藥的纖維比較細緻,磨成泥的話比較濃稠,可保護腸胃減小腸胃負擔,是一道非常保護腸胃的小品喔!
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6 years ago
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6 years ago