簡單就好 175 食譜 971 粉絲 追蹤 黑豆鼓悶苦瓜~全素 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 346 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 1條 薑片 5~8片 豆鼓 1大匙 香菇素蠔油 適量 昆布粉 適量 水 適量 步驟 苦瓜洗淨-去籽-切塊-川燙煮2分鐘洗淨瀝乾備用 熱鍋-油薑片先煸香 放入黑豆鼓炒香 炒香後放入川燙過的苦瓜拌勻 加一點香菇素蠔油-昆布粉-水拌勻,蓋鍋悶煮(5~10分)軟即可起鍋。 小撇步 *苦瓜挖籽薄膜要挖乾淨,會比較不苦 *如果不怕苦的人可以不用川燙苦瓜,可以直接下去炒 2.3 萬 瀏覽 2018/05/17 發表