百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
簡單就好
176 食譜 975 粉絲

黑豆鼓悶苦瓜~全素

黑豆鼓悶苦瓜~全素
346 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨-去籽-切塊-川燙煮2分鐘洗淨瀝乾備用

    苦瓜洗淨-去籽-切塊-川燙煮2分鐘洗淨瀝乾備用

  • 熱鍋-油薑片先煸香

    熱鍋-油片先煸香

  • 放入黑豆鼓炒香

    放入黑豆鼓炒香

  • 炒香後放入川燙過的苦瓜拌勻

    炒香後放入川燙過的苦瓜拌勻

  • 加一點香菇素蠔油-昆布粉-水拌勻,蓋鍋悶煮(5~10分)軟即可起鍋。

    加一點香菇素蠔油-昆布粉-水拌勻,蓋鍋悶煮(5~10分)軟即可起鍋。

小撇步

*苦瓜挖籽薄膜要挖乾淨,會比較不苦
*如果不怕苦的人可以不用川燙苦瓜,可以直接下去炒

2.3 萬 瀏覽
avatar
簡單就好 176 食譜 975 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 竹筍 湯麵 地瓜 麻婆豆腐 打拋豬 涼拌小黃瓜 雞肉 杏鮑菇 茄子 櫛瓜 四季豆 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 台式泡菜 高麗菜飯 炒飯 花椰菜 雞胸肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 白菜滷 鮭魚 金針菇 粽子 蒸蛋 早餐 高麗菜 餅乾 番茄 排骨 義大利麵 南瓜 三杯雞 娃娃菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 糖醋排骨 滷肉 雞湯 雞蛋豆腐 豆腐 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 家常菜 小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯