黑豆鼓悶苦瓜~全素


簡單就好
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1條
5~8片
1大匙
適量
適量
  • 1
    苦瓜洗淨-去籽-切塊-川燙煮2分鐘洗淨瀝乾備用
  • 2
    熱鍋-油薑片先煸香
  • 3
    放入黑豆鼓炒香
  • 4
    炒香後放入川燙過的苦瓜拌勻
  • 5
    加一點香菇素蠔油-昆布粉-水拌勻,蓋鍋悶煮(5~10分)軟即可起鍋。
小撇步

*苦瓜挖籽薄膜要挖乾淨,會比較不苦
*如果不怕苦的人可以不用川燙苦瓜,可以直接下去炒

2018/05/17 發表 8,459 瀏覽
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