百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,817 粉絲

青椒橙汁辣味豆腐

青椒橙汁辣味豆腐

描述

帶著果香和水果酸味的橙汁是讓人感到幸福溫暖的醬汁,不僅用在肉類很搭,用在素食的豆腐也是很暖胃的。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

376 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

⊙醬汁:

步驟

  • 豆腐上下墊上紙巾,用重物壓上30分鐘,壓去一些水分。

    豆腐上下墊上紙巾,用重物壓上30分鐘,壓去一些水分。

  • 將壓好的豆腐切成合適的小塊。

    將壓好的豆腐切成合適的小塊。

  • 擦乾豆腐,讓豆腐每面都沾上薄薄的太白粉。

    擦乾豆腐,讓豆腐每面都沾上薄薄的太白粉。

  • 平底鍋加熱放油,將豆腐每面都煎出金黃焦色。

    平底鍋加熱放油,將豆腐每面都煎出金黃焦色。

  • 將醬汁材料放入小缽調勻。

    將醬汁材料放入小缽調勻。

  • 醬汁倒入平底鍋,中火加熱,滾起後放入大蒜片。

    醬汁倒入平底鍋,中火加熱,滾起後放入大片。

  • 青椒也放入稍稍煮一下。

    青椒也放入稍稍煮一下。

  • 放入豆腐拌煮,讓豆腐都沾上醬汁。

    放入豆腐拌煮,讓豆腐都沾上醬汁。

  • 煮至稍稍收汁,醬汁變稠就可以起鍋。

    煮至稍稍收汁,醬汁變稠就可以起鍋。

  • 趁熱盛盤上桌。可以灑上一些青蔥花或白芝麻增味。

    趁熱盛盤上桌。可以灑上一些青花或白芝麻增味。

  • 酸甜微辣帶著橙香的醬汁,淋在熱飯上最搭了。外酥內軟又入味的豆腐和沾滿醬汁的青椒,好吃!!

    酸甜微辣帶著橙香的醬汁,淋在熱飯上最搭了。外酥內軟又入味的豆腐和沾滿醬汁的青椒,好吃!!

1.3 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 粽子 雞肉 糖葫蘆 炒麵 四季豆 南瓜 雞胸肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 瓜仔肉 打拋豬 茄子 櫛瓜 雞蛋豆腐 竹筍 香菇雞湯 番茄 玉米濃湯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 高麗菜 滷肉 娃娃菜 花椰菜 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 蒸蛋 菠菜 麻婆豆腐 義大利麵 鮭魚 排骨 炒飯 三杯雞 白菜滷 豆腐 杏鮑菇 家常菜 地瓜 雞湯 金針菇 早餐 湯麵