五味金針菇(超簡單電鍋版)

Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

超簡單食譜,快速上桌!金針菇也能當主角,爽口又開胃!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
適量
五味醬
0.5大匙
0.5小匙
0.5小匙
0.5大匙
1大匙
幾滴
1、2瓣

步驟

  • 金針菇一包,除掉尾部不用,略微沖洗乾淨後,擺入盤中。電鍋先用0.2杯量米杯水量預熱,等開關跳起,隨即於外鍋加入量米杯3分之2的水量,並迅速放入金針菇,按下電鍋開關。

    金針菇一包,除掉尾部不用,略微沖洗乾淨後,擺入盤中。電鍋先用0.2杯量米杯水量預熱,等開關跳起,隨即於外鍋加入量米杯3分之2的水量,並迅速放入金針菇,按下電鍋開關。

  • 等待金針菇的時候,將五味醬材料調勻,並切好蔥花。

    等待金針菇的時候,將五味醬材料調勻,並切好蔥花。

  • 金針菇蒸好後取出,將蒸出的金針菇水用湯匙撈出部分,加入五味醬中,然後放入電鍋,外鍋加入量米杯0.2杯水,蒸至跳起。

    金針菇蒸好後取出,將蒸出的金針菇水用湯匙撈出部分,加入五味醬中,然後放入電鍋,外鍋加入量米杯0.2杯水,蒸至跳起。

  • 蔥花灑在蒸好的金針菇上頭,並淋上適量方才蒸好的醬汁,就可以上桌享用了!

    蔥花灑在蒸好的金針菇上頭,並淋上適量方才蒸好的醬汁,就可以上桌享用了!

小撇步

1.我並沒有將全部醬汁淋完,所以大家在淋醬時不要一次全下,避免太鹹喔!

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留言

共 1 則
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  • SY UN
    SY UN

    請問為什麼要預熱電鍋?為什麼要把湯汁倒來倒去?為什麼醬汁又要分開蒸?

    1.預熱是不希望金針菇悶太久會黑。 2.分開蒸是因為金針菇會出水,影響醬汁濃度

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