省錢料理 家常肉末豆腐


時尚煮婦 老孫Nico
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軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
一盒
100g
依喜好
依喜好
1小匙
1小匙
1小匙
醬汁
1大匙
  • 1
    食材準備: 豆腐切快濾乾水份 絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃
  • 2
    熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂
  • 3
    再放入蒜末少許蔥白煸香
  • 4
    加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁
  • 5
    淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~
2018/03/13 發表 18.4 萬 瀏覽
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討論

共 7 則
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  • Ann
    Ann

    請問全程小火就好嗎?謝謝分享:)

  • akw89817
    akw89817

    請問步驟4中的 備用醬汁 是指蠔油1大匙嗎?還是食材中的白胡椒粉1小匙、醬油1小匙、米油1小匙呢?謝謝您

  • 筱梅
    筱梅

    米酒!

  • Jasmine Lin
    Jasmine Lin

    米油是什麼🤔+1?

  • 鈴鈴
    鈴鈴

    你好,我想提供我們的椒麻醬給您試用,讓您做出更多美味料理回饋給粉絲們,如果您願意請問方便跟我們聯繫嗎?謝謝你😊
    ivypinkhappiness@yahoo.com.tw

  • 貓兒
    貓兒

    米油是什麼🤔

  • 林寶
    林寶

    步驟四加入豆腐與醬汁,後來又倒入備用醬汁,所以備用醬汁是什麼?

    時尚煮婦 老孫Nico
    作者時尚煮婦 老孫Nico

    SORRY~已更正 備用醬汁如食材內容

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