省錢料理家常肉末豆腐

Name: 省錢料理 家常肉末豆腐 by 時尚煮婦 老孫Nico
Total time: 10 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 嫩豆腐 一盒; 絞肉 100g; [醬汁] 蠔油 1大匙; 蔥花 依喜好; [醬汁] 太白粉水 20cc; 蒜末 依喜好; 白胡椒粉 1小匙; 醬油 1小匙; 米油 1小匙

時尚煮婦老孫Nico

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軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧

份量

3 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

一盒

100g

依喜好

依喜好

1小匙

1小匙

1小匙

醬汁

蠔油

1大匙

太白粉水

20cc

1
食材準備: 豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃
2
熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂
3
再放入蒜末少許蔥白煸香
4
加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁
5
淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~

2018/03/13 發表 18.4 萬瀏覽

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討論

共 7 則

Ann
請問全程小火就好嗎？謝謝分享:)
a year ago
akw89817
請問步驟4中的備用醬汁是指蠔油1大匙嗎?還是食材中的白胡椒粉1小匙、醬油1小匙、米油1小匙呢?謝謝您
2 years ago
筱梅
米酒！
2 years ago
Jasmine Lin
米油是什麼🤔+1？
2 years ago
鈴鈴
你好，我想提供我們的椒麻醬給您試用，讓您做出更多美味料理回饋給粉絲們，如果您願意請問方便跟我們聯繫嗎？謝謝你😊
ivypinkhappiness@yahoo.com.tw
2 years ago
貓兒
米油是什麼🤔
2 years ago
林寶
步驟四加入豆腐與醬汁，後來又倒入備用醬汁，所以備用醬汁是什麼？
2 years ago
作者時尚煮婦老孫Nico
SORRY~已更正備用醬汁如食材內容
2 years ago

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