木耳炒雞片〞低醣低脂瘦身菜
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完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45707442
減重瘦身一直是很多女生的重大課題~
不過若是OL或學生，容易久坐不動，代謝不好
可以多吃些黑木耳，讓膳食纖維幫助腸胃蠕動！
這道料理結合木耳、炒蛋、雞片的滑嫩口感，
而且都是很低脂又能幫助瘦身的食材，
吃飽飽心情好，瘦身也不是苦差事啦~♪
（2人份，1份約180大卡，含醣量約1.1g）
熱量
食材
雞胸肉
140g
蛋
2個
黑木耳
150g
鹽
1/2小匙
水
50cc
白胡椒粉
適量
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1備料：雞胸肉切成薄片，放入密封盒中，倒入鹽水後，密封醃漬至少1小時；蛋液打散；木耳洗淨切成適口大小 -
2少許油熱鍋，放入雞胸片煎至半熟
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3加入木耳翻炒一下，再將木耳肉推到周圍，中間倒入蛋液
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4蓋上鍋蓋悶煎至蛋液半熟後掀蓋，加入適量鹽（食譜份量外）及胡椒粉炒勻即可
小撇步
1.雞肉用鹽水醃漬，可讓肉質軟嫩不柴
2.用密封盒醃肉可縮短入味時間
3.悶煎蛋液時間依個人喜好調整，喜歡焦香就煎久一些
4.如果木耳買太多用不完，可擦乾表面後放入密封袋冷凍保存