低脂蜂蜜檸檬烤雞胸

泰咪的廚房
3 食譜 130 粉絲

雞胸肉是很多減重時期的必備食材之一,但缺點就是吃起來比較平淡,很容易吃膩的人(就是我),來點除了“水煮”之外的烹調方式吧。另外可以再搭配你喜歡的蔬菜跟澱粉:如南瓜、芋頭、番薯等,就是很好的減脂餐囉!
熱量:約400卡

份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 備好材料!左邊的小黃瓜跟生菜不是,請假裝沒看到XD。

    備好材料!左邊的小黃瓜跟生菜不是,請假裝沒看到XD。

  • 切開檸檬,用叉子用力戳個幾下,會比較好把汁擠出來。

    切開檸檬,用叉子用力戳個幾下,會比較好把汁擠出來。

  • 擠入檸檬汁!好酸~

    擠入檸檬汁!好酸~

  • 加入蜂蜜。

    加入蜂蜜。

  • 最後再用削皮刀削些檸檬的薄皮進去,烤起來會很有檸檬的味道香氣噢!

    最後再用削皮刀削些檸檬的薄皮進去,烤起來會很有檸檬的味道香氣噢!

  • 加入胡椒、鹽巴、辣椒粉,拌勻,放置冰箱醃製4小時(隔夜會更入味)再取出。
通常我會前一天先醃好,要烤的時候再拿出來就可以了。

    加入胡椒、鹽巴、辣椒粉,拌勻,放置冰箱醃製4小時(隔夜會更入味)再取出。 通常我會前一天先醃好,要烤的時候再拿出來就可以了。

  • 準備蔬菜的部分,把花椰菜洗淨,切塊。
剩下的梗只要去掉硬皮還是可以切塊吃噢,千萬別浪費了!
番薯、番茄切塊,洋蔥切成輪狀。
差點忘了玉米筍,洗乾淨就可以囉!

    準備蔬菜的部分,把花椰菜洗淨,切塊。 剩下的梗只要去掉硬皮還是可以切塊吃噢,千萬別浪費了! 番薯、番茄切塊,洋蔥切成輪狀。 差點忘了玉米筍,洗乾淨就可以囉!

  • 取一烤盤,鋪上錫箔紙,記得霧面是朝食物那一面噢。
倒半匙橄欖油均勻抹開。

    取一烤盤,鋪上錫箔紙,記得霧面是朝食物那一面噢。 倒半匙橄欖油均勻抹開。

  • 擺上蔬菜。

    擺上蔬菜。

  • 再把剩下半匙橄欖油淋上去,稍微拌一下。

    再把剩下半匙橄欖油淋上去,稍微拌一下。

  • 放上醃好的雞胸肉,淋上剩餘的醬汁。

    放上醃好的雞胸肉,淋上剩餘的醬汁。

  • 放入烤箱用250度,烤25~30分鐘。過程中可以拿出來翻攪蔬菜的部分,受熱更均勻。

    放入烤箱用250度,烤25~30分鐘。過程中可以拿出來翻攪蔬菜的部分,受熱更均勻。

  • 烤好的雞胸肉,切片!

    烤好的雞胸肉,切片!

  • 用你喜歡的盤子盛裝~
可以搭配一片海苔、一片西生菜、一片雞胸肉的卷法來吃,也是很推薦的噢!!

    用你喜歡的盤子盛裝~ 可以搭配一片海苔、一片西生菜、一片雞胸肉的卷法來吃,也是很推薦的噢!!

小撇步

一次從超市購回通常都是2片雞胸肉,一次做兩人份的在計算上會更方便。

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留言

共 12 則
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  • 楊小魚

    楊小魚

    請問如果沒有烤箱,可以用平底鍋烤嗎?

  • Joyce

    Joyce

    請問可以用馬鈴薯代替地瓜嗎?

  • orico

    orico

    如果辣椒粉改作七味粉可以嗎 😅

    可以啊,調味可以看自己喜歡的口味。還有台式烤肉的話:醬油膏、五香粉、白胡椒,這個搭配也很讚喔!

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