低脂蜂蜜檸檬烤雞胸
描述
雞胸肉是很多減重時期的必備食材之一，但缺點就是吃起來比較平淡，很容易吃膩的人（就是我），來點除了“水煮”之外的烹調方式吧。另外可以再搭配你喜歡的蔬菜跟澱粉：如南瓜、芋頭、番薯等，就是很好的減脂餐囉！
熱量：約400卡
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備好材料！左邊的小黃瓜跟生菜不是，請假裝沒看到ＸＤ。
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切開檸檬，用叉子用力戳個幾下，會比較好把汁擠出來。
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擠入檸檬汁！好酸～
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加入蜂蜜。
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加入胡椒、鹽巴、辣椒粉，拌勻，放置冰箱醃製4小時（隔夜會更入味）再取出。 通常我會前一天先醃好，要烤的時候再拿出來就可以了。
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準備蔬菜的部分，把花椰菜洗淨，切塊。 剩下的梗只要去掉硬皮還是可以切塊吃噢，千萬別浪費了！ 番薯、番茄切塊，洋蔥切成輪狀。 差點忘了玉米筍，洗乾淨就可以囉！
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取一烤盤，鋪上錫箔紙，記得霧面是朝食物那一面噢。 倒半匙橄欖油均勻抹開。
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擺上蔬菜。
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再把剩下半匙橄欖油淋上去，稍微拌一下。
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放上醃好的雞胸肉，淋上剩餘的醬汁。
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放入烤箱用250度，烤25~30分鐘。過程中可以拿出來翻攪蔬菜的部分，受熱更均勻。
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烤好的雞胸肉，切片！
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用你喜歡的盤子盛裝～ 可以搭配一片海苔、一片西生菜、一片雞胸肉的卷法來吃，也是很推薦的噢！！
小撇步
一次從超市購回通常都是2片雞胸肉，一次做兩人份的在計算上會更方便。
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